[发明专利]一种二元蔗糖酶抑制剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种二元蔗糖酶抑制剂的制备方法，具体是用桑叶提取物1-脱氧野尻霉素与L-阿拉伯糖复合制备二元蔗糖酶抑制剂的方法。

背景技术

桑叶为桑科(Moraceae)桑属植物(Morus L.)的叶，是国家卫生部公布的药食两用资源，我国南方各地区均有栽培生产，如广东、广西、浙江等。桑叶在我国资源丰富，是古代医方中的一种常用中药。桑叶味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功效。医学在研究桑叶化学成分和动物实验基础上，发现桑叶具有降血压、降血糖、降低胆固醇、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化、抗毛细管渗透及利尿等功能。桑叶中的生物活性物质主要有多糖、生物碱、三萜类、黄酮类和有机酸等。对桑叶化学成分的研究较早始于本世纪40年代，国内外学者做了大量工作，分离出了多种成分，如桑叶中的生物碱如1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin，DNJ)，是一种可降低血糖水平的天然糖的结构类似物。DNJ具有糖苷酶的抑制功能，应用前景广阔。目前，DNJ的主要获得途径有天然来源和化学合成，但现有的化学合成方法存在过程复杂、条件苛刻、产率低等弊端。因此，从天然产物中获得高纯度DNJ成为当今研究的热点。研究表明，多种植物和微生物中含有DNJ，但其中以桑叶中含量最高。许多学者采用现代提取分离技术研究了桑叶中DNJ的提取纯化工艺，但效果较差；主要是所得DNJ纯度低、提取过程复杂、环境污染等问题。如中国专利CN101020655A公开一种从桑叶中提取1-脱氧野尻霉素的方法，是以桑叶为原料，处理过程添加大量酸、碱、有机溶剂如氨水、醇类、树脂等试剂，操作温度较高，为50～100℃，所得的1-脱氧野尻霉素含量只有10％左右。中国专利CN1579445A公开的方法中主要是通过加入絮凝剂再经醇沉淀后获得含量为1～3％的1-脱氧野尻霉素，此方法主要缺点是所有目的产物较低。中国专利CN1430964A公开了1-脱氧野尻霉素的提取方法，主要在前处理过程中提取、浓缩至提取液比重1.12-1.2，加入原生药量1～5倍水溶解，调节pH后再加入絮凝剂静置12小时，再经过离子交换树脂脱离子、静置4h回流提取；此技术具有操作步骤复杂、所得产品浓度低等缺点。

L-阿拉伯糖又称树胶醛糖、果胶糖，是一种天然存在的戊醛糖，白色晶体粉末，甜度约为蔗糖的50％。它广泛存在于粗粮皮壳、水果中，是一种天然的健康食品。由于L-阿拉伯糖在天然状态下是以聚合物的形式存在，人体内没有分解这些聚合物的酶，所以无法直接通过食用植物类食品得到L-阿拉伯糖。L-阿拉伯糖是从高粱秆、小麦秆、玉米芯等植物的半纤维素中提取得到，纯度达到99％以上。L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是选择性地抑制小肠中二糖酶中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收，故而能避免因食用含蔗糖的各种食品所导致的血糖升高。在蔗糖中添加2％的L-阿拉伯糖，可以抑制40％蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50％；在蔗糖中添加3％的L-阿拉伯糖，可以抑制60％蔗糖的吸收；如果L-阿拉伯糖添加量达到4％，可以抑制80％蔗糖的吸收。但是再添加5％以上时其抑制蔗糖酶活性基本保持在85％，但添加量越大，成本就会越高。根据人体小肠二糖酶水解交叉作用的研究(引自Dahlqist.A 1962)结果，蔗糖酶除100％承担蔗糖的消化吸收任务外，还担负着淀粉等碳水化合物水解的中间产物麦芽糖25％的分解任务，所以L-阿拉伯糖抑制蔗糖酶也就同时能部分地延缓淀粉的消化吸收，从而降低淀粉类食品引起的血糖升高。

中国专利CN101897420A公开了一种新型功能健康糖的制备方法，是以L-阿拉伯糖或阿拉伯糖溶液与蔗糖或蔗糖溶液按2～98：98～2混合通过降温融熔结晶方式制得20～100目的产品，此方法所制备得部份新型功能健康糖阿拉伯糖比例过高，造成成本过高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种二元蔗糖酶抑制剂的制备方法，此二元蔗糖酶抑制剂具有高效蔗糖酶抑制功能，添加到蔗糖一起食用，食用蔗糖后血糖极少升高，由于蔗糖在胃内不被分解，直接到大肠促进肠道内益生菌快速增殖，是很好的养生品，特别适合用于中老年人、糖尿病患者的甜食食品。

本发明通过以下技术方案实现上述目的：一种二元蔗糖酶抑制剂的制备方法，包括如下步骤：

桑叶蔗糖酶抑制物制备：

(1)将桑叶捣碎，得到碎桑叶；

(2)将碎桑叶打磨，得到桑叶浆，打磨中添加3～8倍(W/W)的纯化水；