[发明专利]丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用

权利要求书

1.丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，所述的食源性致病菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺菌。

2.根据权利要求1所述的丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，食源性致病菌的培养基为pH=5.0、6.0、7.0的TSA培养基或TSB培养基。

3.根据权利要求2所述的丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，通过量取抑菌圈直径判定丁香酚的抑菌能力。

4.根据权利要求2所述的丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，采用倍数稀释法对各菌种进行最低抑菌浓度测定MIC。

5.根据权利要求4所述的丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，pH=5.0和6.0时，2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺菌的MIC值均为0.5 μL/mL；在pH =7.0时，2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺菌的MIC值均为1.0 μL/mL。

6.根据权利要求3所述的丁香酚在食源性致病菌的体外抑制中的应用，其特征在于，对2-甲氧基-4-（2-丙烯基）苯酚的抑制作用，志贺菌表现为高敏感；其余三种细菌均表现为中敏感。