[发明专利]一种具有保健功能的可食复合膜包装材料

权利要求书

1.一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其特征在于，包括以下原料：40～50重量份的淀粉、2～3重量份食用胶、0.5～1重量份天然抗氧剂、3～5重量份蔬菜及6～10重量份的水。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其特征在于：所述淀粉为预糊化马铃薯淀粉，所述淀粉过筛网，选用目数大于100的淀粉做原料。

3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其特征在于：所述食用胶为卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其特征在于：所述蔬菜为番茄、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其特征在于：所述天然抗氧化剂包括1～2％番茄红素或β-胡萝卜素、20～30％吐温20、10～15％去离子水，其余为甘油。

6.权利要求1～5任一所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料，其制备方法包括以下步骤：

(1)天然抗氧剂的微乳化：将番茄红素或β-胡萝卜素置于甘油中搅拌加热至100～120℃，使其完全溶解，溶液保温加入吐温20搅拌均匀并加热至160～180℃，高速搅拌加入去离子水，水浴降温至室温完成微乳化，此操作全程通入惰性气体保护；

(2)蔬菜的处理：加入蔬菜重量50％的水，将蔬菜鲜榨取汁；

(3)主料的处理：将步骤1和2处理后的原料同按重量份比称取好的其余原料及步骤2中剩余的水加入搅拌机中充分混合均匀；

(4)制膜：将步骤3处理后的原料置于研磨机中研磨，将研磨料在造膜机中制膜，烘干即得复合膜包装材料。

7.根据权利要求6所述的一种具有保健功能的可食复合膜包装材料的制备方法，其特征在于：所述步骤4中研磨料的粒度为300～800，烘干后的膜水分含量<5％，所得膜包装材料厚度0.2～0.3mm。