[发明专利]一种健脾生姜茶颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶，尤其涉及一种健脾生姜茶颗粒及其制备方法。

背景技术

    近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品营养成分单一，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视。而功能性功能饮品近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种健脾生姜茶颗粒及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种健脾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜40-45、生姜叶12-14、杨梅8-9、白糖3-4、稻米10-11、玉米粒8-9、山药8-9、麦芽粉7-8、马铃薯全粉8-9、酸奶4-5、豆沙4-5、芡实1-1.2、白术1.4-1.6、茯苓0.9-1、石斛花0.7-0.8、针砂1-1.1、半截叶0.7-0.8、竹炭3-5、营养添加剂5-6；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的健脾生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、芡实、白术、茯苓、石斛花、半截叶粉碎，与针砂、竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将杨梅加白糖腌渍30-35分钟后进行榨汁，得杨梅汁；将稻米、玉米粒入锅，加一倍的水、杨梅汁，煮干后出料，烘干后研成粉末；

    （4）将山药加一倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。

    本发明中的针砂为制钢针时磨下的细屑，半截叶为西番莲科植物镰叶西番莲的全草。

本发明的有益效果为：

本发明的主要原料生姜经采用由木鱼石制成的捣杵加工后，木鱼石中的硒、锌等多种微量元素融入到本发明中，提升了本发明的营养价值，且由于添加了酸梅、白砂糖等，其配比合理，使得本发明酸甜适中，此外，本发明还添加了多种中药，配合生姜可起到健脾的作用。

具体实施方式

    一种健脾生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

生姜40、生姜叶12、杨梅8、白糖3、稻米10、玉米粒8、山药8、麦芽粉7、马铃薯全粉8、酸奶4、豆沙4、芡实1、白术1.4、茯苓0.9、石斛花0.7、针砂1、半截叶0.7、竹炭3、营养添加剂5；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：草莓冻干粉9、桂花7-8、柚子皮6、啤酒6、板栗45、奶油5；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

    所述的健脾生姜茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

    （2）将生姜叶、芡实、白术、茯苓、石斛花、半截叶粉碎，与针砂、竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

    （3）将杨梅加白糖腌渍30-35分钟后进行榨汁，得杨梅汁；将稻米、玉米粒入锅，加一倍的水、杨梅汁，煮干后出料，烘干后研成粉末；

    （4）将山药加一倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后粉碎，过40目筛，即得。