[发明专利]铁皮石斛茶叶的加工方法在审
| 申请号： | 201510069552.2 | 申请日： | 2015-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN104719555A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 吴平 | 申请（专利权）人： | 福州知食宜生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 | 代理人： | 林晓琴 |
| 地址： | 350003 福建省福州市鼓楼区*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 铁皮 石斛 茶叶 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种铁皮石斛茶叶的加工方法，包括萎凋步骤，其特征在于：所述萎凋步骤包括自然萎凋步骤、萎凋槽萎凋步骤和温控萎凋步骤中的任一种或三种叠加任意顺序；
自然萎凋：将铁皮石斛叶薄摊在室内或室外阴凉处，搁放时间为T1；
萎凋槽萎凋：将铁皮石斛叶置于通气槽体中，通热空气至时间为T2；
温控萎凋：将铁皮石斛叶置于温控室内进行温度调控至时间为T3；
当所述萎凋步骤为上述三种步骤叠加时，T1＝48-72h，T2＝72-96h，T3＝48h；
当所述萎凋步骤为上述任一种步骤时，T1＝7-8d，T2＝5-6d，T3＝3-4d。
2.如权利要求1所述的铁皮石斛茶叶的加工方法，其特征在于：还包括烘焙步骤：先在温度80℃～100℃下烘至铁皮石斛叶含水率30％-40％，然后进行揉捻后，再用100℃～120℃高温烘至铁皮石斛叶含水率20％，再次揉捻，最后以85℃～95℃低温烘至干。
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