[发明专利]一种增强免疫力的芦荟汁饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料制备领域，更具体的说涉及一种增强免疫力的芦荟汁饮料，还涉及一种增强免疫力的芦荟汁饮料的制备方法。

背景技术

众所周知，百合润肺、安神、美容等作用，其具有甘凉清润，清肺润燥止咳，清心安神定惊作用。百合还有防癌抗癌作用，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。而芦荟具有杀菌作用，芦荟酊是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖，芦荟抗菌杀菌的病菌类有白喉菌、破伤风菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大肠菌、黑死病菌、霍乱菌以及引发中耳炎、膀胱炎、化脓症、麻疹、狂犬病、小儿麻痹、流行性脑炎等疾病的病菌；芦荟具有抗炎作用：芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症，尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症；芦荟具有湿润美容作用：芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果，芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用；芦荟具有强心活血作用，芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”； 芦荟具有免疫与抗肿瘤作用，芦荟中的粘稠物质多糖类，如乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖等，具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的；芦荟具有抗衰老作用，芦荟中的粘液就是蛋白质，是以多糖为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分，粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化，构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。

而现有技术中，对芦荟的开发利用多停滞在利用芦荟胶来进行美容等，多存在于护肤品和化妆品领域，而将芦荟内服或长期饮用在目前技术中还不多见，然而，经过对芦荟成分的研究，发现芦荟非常适合于长期食用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种可以随需随取的，具有静气宁神、降压保健、抗病毒、提高免疫力作用的芦荟汁饮料，以及方便制造该种芦荟汁饮料的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供一种增强免疫力的芦荟汁饮料，每5000L饮料中包括原料机组分有：芦荟汁200—300份，胡萝卜汁30-50份、枇杷汁30-50份，百合干30—45份，果糖120—150份，蜂蜜35-40份，苹果酸5—10份，柠檬酸5—8份，柠檬酸钠1—5份，稳定剂5—15份，芦荟香精3—5份，葡萄香精2—4份，余量为RO水。

优选的，每5000L饮料中包括原料组分之一有：芦荟汁250份，胡萝卜汁30份、枇杷汁50份，百合干40份，果糖150份，蜂蜜38份，苹果酸5份，柠檬酸6份，柠檬酸钠3份，稳定剂10份，芦荟香精4.5份，葡萄香精2份，余量为RO水。

优选的，每5000L饮料中包括原料组分之一有：芦荟汁230份，胡萝卜汁40份、枇杷汁40份，百合干45份，果糖130份，蜂蜜40份，苹果酸6份，柠檬酸8份，柠檬酸钠2份，稳定剂8份，芦荟香精5份，葡萄香精2份，余量为RO水。

优选的，每5000L饮料中包括原料组分之一有：芦荟汁280份，胡萝卜汁30份、枇杷汁50份，百合干35份，果糖140份，蜂蜜35.份，苹果酸6份，柠檬酸5份，柠檬酸钠2份，稳定剂10份，芦荟香精3份，葡萄香精2份，余量为RO水。

一种增强免疫力的芦荟汁饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）溶解果糖

向溶糖罐内加入85℃RO水适量，开启搅拌，并在搅拌的同时向溶糖罐内加入果糖，待果糖完全溶解后将其经过滤网过滤后打入调配罐并搅拌，搅拌5min后检测糖度Brix，确保糖度Brix足够，搅拌备用；

（2）溶解蜂蜜和稳定剂

向搅拌缸内加入65℃RO水适量，开启搅拌，同时向搅拌缸内加入蜂蜜和稳定剂，并保持960-1200转/分的转速搅拌10min，待完全溶解后打入调配罐与前面中的果糖溶液混合；

（3）百合干处理