[发明专利]全新罐头生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及罐头生产，具体涉及全新罐头生产工艺。

背景技术

在传统技术中,一般罐头生产厂家都是采用原料-清洗-烘干-杀菌的流程来进行生产,此种经过烘干后的原料再进行杀菌往往造成营养成分的流失,造成产品的营养价值降低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提出了全新罐头生产工艺，以达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

一种全新罐头生产工艺，具体步骤如下:

(1).同时将空罐卸垛并杀毒,与原料一起进行罐装封口；

(2).将封口好的产品进行装笼,以便集中处理；

(3).将产品运送并经过杀菌锅再次杀菌；

(4).将杀菌之后的产品进行吹水烘干,以保证剔除水分；

(5).将剔除水分之后的实罐码垛,已完成整个罐头的生产。

通过上述技术方案，本发明通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

本发明提供了……，其工作原理是通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。

下面结合实施例和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

一种全新罐头生产工艺，具体步骤如下:

(1).同时将空罐卸垛并杀毒,与原料一起进行罐装封口；

(2).将封口好的产品进行装笼,以便集中处理；

(3).将产品运送并经过杀菌锅再次杀菌；

(4).将杀菌之后的产品进行吹水烘干,以保证剔除水分；

(5).将剔除水分之后的实罐码垛,已完成整个罐头的生产。

通过以上的方式，本发明所提供的全新罐头生产工艺，通过将清洗后的原料先杀菌再剔除水分，有效的降低了营养成分的流失，达到保证产品的营养价值和优化生产工艺的目的。

以上所述的仅是本发明所公开的全新罐头生产工艺的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。