[发明专利]咖啡研磨机和咖啡研磨方法

权利要求书

1.一种咖啡研磨机（1），包括：

- 研磨工具（20），其用于研磨咖啡豆，

- 电机（30），其用于驱动所述研磨工具（20），

- 停转检测器（41），其用于检测所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的停转状况，以及

- 反转单元（40），其配置成如果所述停转检测器（41）检测到停转状况则临时反转所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的旋转方向（28, 28'），其中所述反转单元（40）包括离合器（45, 60, 70），所述离合器（60, 70）布置在所述电机（30）和所述研磨工具（20）之间，所述离合器（60, 70）包括第一离合器元件（61, 71）和第二离合器元件（63, 72），其中所述第一离合器元件（61, 71）配置成用于，当由所述电机旋转有限旋转角时，相对于所述第二离合器元件（63, 72）旋转运动，直到达到限位器时，所述第一离合器元件（61, 71）和所述第二离合器元件（63, 72）一起旋转。

2.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述反转单元（40）包括用于控制所述电机（30）的旋转方向（28, 28'）的控制器（44）。

3.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述离合器（45, 60, 70）包括装有弹簧的离合器。

4.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述旋转方向包括初始旋转方向（28）和与所述初始旋转方向相反的反向旋转方向（28'），并且所述反转单元（40）还配置成在所述初始旋转方向（28）已被反转成所述反向旋转方向（28'）之后恢复所述初始旋转方向（28）。

5.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述旋转方向包括初始旋转方向（28）和与所述初始旋转方向相反的反向旋转方向（28'），并且所述反转单元（40）配置成控制下列序列：

- 如果所述停转检测器（41）检测到所述停转状况则暂停所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的沿所述初始旋转方向（28）的旋转，

- 将所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的旋转方向反转成所述反向旋转方向（28'），

- 暂停所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的沿所述反向旋转方向（28'）的旋转，以及

- 恢复所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的沿所述初始旋转方向（28）的旋转。

6.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述停转检测器（41）配置成评估所述电机（30）的电流以检测所述停转状况。

7.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述停转检测器（41）配置成评估所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的旋转速率以检测所述停转状况。

8.如权利要求6或7所述的咖啡研磨机，其中所述评估包括将检测到的值与阈值比较和/或将检测到的值随着时间的积分与阈值比较。

9.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述反转单元（40）配置成通过重复地改变所述旋转方向（28, 28'）来控制所述研磨工具（20）和/或所述电机（30）的摇摆运动。

10.如权利要求1所述的咖啡研磨机，其中所述研磨工具（20）具有磨蚀表面（21），所述咖啡研磨机（1）还包括用于使所述咖啡豆（5）和所述研磨工具（20）处于一位置中以相互接触的豆定界工具（50），所述豆定界工具（50）具有用于将所述咖啡豆（5）保持在这样的位置中的表面（53），以及其中用于驱动所述研磨工具（20）的所述电机（30）配置用于实现所述咖啡豆（5）和所述磨蚀表面（21）的相对运动。

11.如权利要求10所述的咖啡研磨机，其中所述研磨工具（20）可旋转地布置在所述咖啡研磨机（1）中，以及其中用于实现所述咖啡豆（5）和磨蚀表面（21）的相对运动的所述电机（30）适于以每分钟至少500转数的速度旋转所述研磨工具（20）。