[发明专利]加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及对被烹调物搅拌来进行烹调的加热烹调器。

背景技术

以往，作为具备搅拌功能的加热烹调器，最一般的情况下，公知有家庭用自动制面包器(例如，参照专利文献1)。此外，作为这种加热烹调器，也存在有构成为在洗米及煮饭时对米粒进行搅拌使吸水及加热均匀化的煮饭器(例如，参照专利文献2)、以及构成为能够进行煮饭及制面包的双方的多功能加热烹调器(例如，参照专利文献3、4)。通常，这些加热烹调器构成为通过使搅拌用的叶片在烹调容器内旋转来对被烹调物进行“混合”、“揉和”等动作。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特公昭63-058571号公报

专利文献2：日本特许第5032693号公报

专利文献3：日本特许第4822962号公报

专利文献4：日本特开2004-261247号公报

发明内容

发明要解决的课题

但是，在使用现有的加热烹调器制造面包时，例如，在进行用于排出存在于发酵后的面包生面团内的气体的排气工序时，存在由于叶片的旋转而使面包生面团被撕碎而损伤的情况。这种情况下，烤制工序中的面包的膨胀度变差。此外，在使用现有的加热烹调器来煮饭时，例如，在用于使烹调容器内的水成为沸腾状态的升温工序时，存在由于叶片的旋转使米粒被压碎而损伤的情况。

本发明的目的在于解决所述现有的课题，提供能够抑制由于叶片的旋转而使被烹调物损伤的加热烹调器。

用于解决课题的手段

为了达成所述目的，本发明的加热烹调器具备：

烹调容器，其收纳于在设备主体的内部设置的加热室内；以及

叶片，其通过在所述烹调容器内以旋转轴为中心向第1及第2旋转方向旋转，来对放入该烹调容器内的被烹调物进行搅拌，其中，

所述叶片具备：

第1功能部，其在所述叶片向所述第1旋转方向旋转时，将所述被烹调物朝向所述烹调容器的侧壁按压；以及

第2功能部，其在所述叶片向所述第2旋转方向旋转时，将所述被烹调物以不朝向所述烹调容器的侧壁的方式按压。

发明效果

根据本发明的加热烹调器，能够抑制由于叶片的旋转而使被烹调物损伤。

附图说明

本发明的这些与其他的目的及特征可以从与针对附图的优选实施方式相关联的接下来的记述中明确。在该附图中，

图1是示出本发明的实施方式的加热烹调器的煮饭时的状态的剖视图。

图2是图1的加热烹调器具备的叶片的立体图。

图3是从与图2不同的角度观察图1的加热烹调器具备的叶片的立体图。

图4A是图1的加热烹调器具备的叶片的侧视图。

图4B是沿图4A的c-c线的剖视图。

图4C是沿图4A的d-d线的剖视图。

图4D是沿图4A的e-e线的剖视图。

图5A是图1的加热烹调器具备的叶片的俯视图。

图5B是沿图5A的f-f线的剖视图。

图5C是沿图5A的g-g线的剖视图。

图5D是沿图5A的h-h线的剖视图。

图6是示意性地示出在图1的加热烹调器中，使叶片向第1旋转方向旋转时的被烹调物的状态的俯视图。

图7是示意性地示出在图1的加热烹调器中，使叶片向第2旋转方向旋转时的被烹调物的状态的俯视图。

图8是沿图7的L3-L3线的剖视图。

图9是示出图1的加热烹调器制面包时的状态的剖视图。

图10是示出在煮饭时烹调容器内的水沸腾，由此在叶片与烹调容器的底壁之间的间隙中产生气泡的状态的纵剖视图。

图11是示出叶片的第1变形例的纵剖视图。

图12是示出叶片的第2变形例的纵剖视图。

图13是示出叶片的第3变形例的纵剖视图。

具体实施方式

(作为本发明的基础的见解)

本发明者对在现有的加热烹调器中由于叶片的旋转而使被烹调物损伤的原因进行深入研究的结果，得到以下见解。