[实用新型]揉糕机

说明书

[技术领域]

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种揉糕机。

[背景技术]

揉糕机是一种新发展的年糕加工设备，其通过两根相对的揉糕辊的相对运动来模仿手工的揉糕加工工艺，现有的揉糕机在揉热年糕过程中糕体逐渐冷却，影响口感，并且在冷却过程中，部分的年糕会粘在揉糕辊上，从而影响揉糕机的正常运行。

[发明内容]

本实用新型的目的在于解决现有技术中揉糕机揉的热年糕口感差以及容易粘辊的技术问题。

为了实现上述目的，设计一种揉糕机，包括机架，还包括两根相对的揉糕辊，揉糕辊通过其中心设置的横轴及与横轴配合连接的轴承固定于所述的机架之内，揉糕辊之间存在间隙，两根揉糕辊中的横轴的端部设置有相配合的传动齿轮，其端部的传动齿轮均相互啮合连接，所述的机架上设置有电机，电机的输出轴上设有输出齿轮，输出齿轮与其中一个传动齿轮啮合连接；

所述的横轴内沿轴向开设有槽，槽内设置有加热棒，槽的内部形状与加热棒外部轮廓一致；

所述的揉糕辊表面设有不粘涂层。

本实用新型同现有技术相比，揉糕机制作出的年糕口感更好，并且不容易粘辊。

[附图说明]

图1为揉糕机的结构示意图；

图中1.揉糕辊  2.传动齿轮  3.机架  4.横轴  5.加热棒  7.输出齿轮  8.电机。

[具体实施方式]

结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明，实施例只用于解释而不用于限定本实用新型的保护范围。

如图1所示，本实施例的揉糕机包括机架，机架内设有两根相对的揉糕辊，揉糕辊的作用主要是通过其往复的滚动来进行揉糕，在本实施例中，驱动揉糕辊的动力机构是一电机。揉糕辊通过其中心设置的横轴及与横轴配合连接的轴承固定于所述的机架之内，这种固定方式对于本领域的技术人员是清楚的，增加了轴承之后能够使得辊体的运作更加的流畅。揉糕辊之间存在间隙，该间隙用于放置糕团等，间隙的厚度可以根据对于糕团的实际需求自由确定。两根揉糕辊中的横轴的端部设置有相配合的传动齿轮，其端部的传动齿轮均相互啮合连接，这在附图中得到了清楚的表示，在每个揉糕辊中横轴的两个端部均同轴套设了传动齿轮，上横轴与下横轴同一侧的端部的传动齿轮箱啮合。电机的输出轴上设有输出齿轮，输出齿轮与其中一个传动齿轮啮合连接，电机启动后，输出轴旋转带动输出齿轮转动，从而带动传动齿轮以及揉糕辊做相对运动；在横轴内沿轴向还开设有槽，槽内设置有加热棒，槽的内部形状与加热棒外部轮廓一致。所述的揉糕辊表面设有不粘涂层。

工作时，由于不粘涂层和加热棒的设计，使得揉糕机的操作更加简便，不会粘辊，做出来的年糕也更好吃。