[发明专利]一种番茄红素软胶囊的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种番茄红素软胶囊的生产方法，具体地涉及一种基于番茄红保健功效采用内容物与壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装生产番茄红素软胶囊的方法。

背景技术

番茄红素(lycopene)是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，是类胡萝卜素的一种，分子式为C₄₀H₅₆，相对分子质量为536.85，熔点为174℃(反式)，与β-胡萝卜素是同分异构体。番茄红素是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，经过环化可形成其它类胡萝卜素，但在动物体内无法合成只能从食物中摄取。番茄红素是一种开链式不饱和类胡萝卜素，具有抗氧化、抗癌、增强人体免疫力、预防心血管疾病、预防骨质疏松、保肝、抗紫外线辐射和促进细胞缝间联接交流、抑制LDL-胆固醇氧化物的形成、减少体内由于过氧化作用引起的对淋巴细胞DNA的损伤、调控肿瘤增殖活化免疫细胞等多种生理功能，目前主要被应用在医药和保健品、食用色素和化妆品三个领域。

长期以来，由于番茄红素不是维生素A(VA)源，因而主要应用于食品添加剂行业，但近十年来的研究表明，番茄红素是所有类胡萝卜素中最强的单线态氧淬灭剂，它的抗氧化功能也优于其它类胡萝卜(如α-、β-胡萝卜素)。此外，大量研究表明番茄红素对肺癌、胃癌、胰腺癌、前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等癌症均有抑制作用。美国哈佛药物学校和哈佛公众健康学校经过六年分别对47894名男性作了详细研究，研究表明在46种水果和蔬菜中，只有番茄产品对前列腺癌具有可度量的抑制作用。有实验表明每日服用6.5mg番茄红素可有效防治前列腺癌。动物细胞培养实验证明番茄红素可以抑制乳腺癌细胞的增殖和生长，动物实验表明经注射番茄红素的小白鼠患乳腺癌的几率明显低于对照组。番茄红素可淬灭表皮细胞中的自由基，对表皮细胞中由于自由基反应而形成的老年性色斑有明显的褪色作用。番茄红素还可促进细胞间的正常连接，当细胞发生突变时，细胞间的连结会变弱，而番茄红素能促进和维持细胞间的正常连结，这对抑制癌细胞的转移和增值有重要意义。最新研究发现，番茄红素还是一种强抗氧化剂，有助防止细胞损害引发的多种疾病，特别是可以降低心血管疾病发生的风险。番茄红素能有效降低家兔血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平，延控家兔动脉粥样硬化的发生，其效果与氟伐他汀钠用药无显著差异。Hsiao等研究表明，番茄红素通过抗氧化作用，可清除体内自由基，从而抑制神经胶质细胞活性，对局部脑缺血具有保护作用，缩小脑灌注损伤的面积。Hirvonen等研究发现，血清番茄红素浓度越高，则脑梗塞和脑出血的患病机率下降，二者呈负相关。Rissanen等研究了影响缺血性心脏病发病的危险因素，证明血清番茄红素浓度与冠心病急性发作、缺血性中风具有相关性。芬兰科学家Gey等通过一项长达12年的随访研究显示，心血管疾病中风的发病率在低血清番茄红素、低维生素C、低维生素E的人群中升高。Rissanen等对缺血性心脏病危险因素研究还证实血清低番茄红素浓度与平均颈总动脉内膜厚度相关，低血清番茄红素浓度的男性其平均颈总动脉内膜厚度明显厚于血清番茄红素浓度高者。随着研究的进一步深入，其潜在的应用前景正在受到人们的广泛关注。由于番茄红素卓越的生物学功能，番茄红素正逐渐成为功能性食品和营养补充品，成为国际市场上的一个关注点。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首。目前，番茄红素已经在日本、欧美和我国港台地区被广泛接受。日本、美国和法国已经研发出番茄红素系列功能产品，胶囊、片剂、复方，口服剂等产品琳琅满目，并已形成了自觉消费的习惯。

本申请的发明人经过近几年的潜心研究，设计了一种基于番茄红素保健功效采用内容物与壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装生产番茄红素软胶囊的方法，并在实践中得到了检验，结果表明该方法是一种经济实用的番茄红素软胶囊的生产方法。

发明内容

本发明提供了一种番茄红素软胶囊的生产方法，该方法包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装的工序。优选地，在番茄红素软胶囊生产的工序中还包括产品质量控制的步骤，对每个批次的产品进行一定数量的抽样检测，以保证产品质量的稳定性和可追溯性。