[发明专利]一种小型面条加工机构

说明书

技术领域

本发明涉及一种小型面条加工机构，属于食品设备技术领域。

背景技术

面条是中华民族的传统美食，也是我们日常生活的主食之一，面条不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，而且易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，所以面条备受人们的喜爱。然而，面条好吃难做，不仅需要和面，还要压面、切面，十分麻烦，并且如果面和不好，将严重影响面条的口感；中国专利申请号：201310337328.8公开了一种营养面条机，这种营养面条机包括机架，在机架的上面固定有触摸控制屏，在机架内的底板上面固定有面条机、在机架的上面板上固定有面粉输送机构、在机架的上面板下面、面条机的上方固定有打面机构，在机架内底部固定有自吸泵，其特征是在机架一侧设有与自吸泵相连的营养液存储及输送装置，在机架的另一侧设有投币装置，触摸控制屏与面条机的动力、自吸泵、输送装置、投币装置电连接；上述技术方案特点结构简单、安装使用方便，其显著优点是可以减少繁琐的制作程序，节省时间，快捷方便，并且保证食品卫生的安全；但其并没有将从调配和和面上达到营养面食要求，且加工工序并不简单。

发明内容

（一）要解决的技术问题

为解决上述问题，本发明提出了一种小型面条加工机构；能够实现自动和面，揉面和切面；另外和面时可以调配面材配料。

（二）技术方案

本发明的一种小型面条加工机构，包括机壳、及设置于机壳上侧的揉面螺杆筒，及设置于揉面螺杆筒内侧的揉面螺杆，及设置于机壳内侧，且与揉面螺杆连接的动力机构，及设置于揉面螺杆筒前侧的刀头；还包括和面螺杆和和面螺杆筒；所述和面螺杆筒设置于揉面螺杆筒后侧；所述和面螺杆装配于揉面螺杆后侧；所述和面螺杆最后侧的螺棱上设置有一平面刮刀。

进一步地，所述和面螺杆筒和揉面螺杆筒一体制成。

进一步地，所述和面螺杆前侧中心处横向开设有方形孔；所述揉面螺杆后侧设置为与方形孔插接的方形结构。

进一步地，所述和面螺杆和揉面螺杆螺距后大前小，根径后小前大；利用电机的正反转实现和面和挤压两个过程。

进一步地，所述动力机构由电机和二级减速机构成；稳定性更好，且动力更大，能够很好地进行和面和揉面，且刀头切刀剪切的效果更好。

（三）有益效果

与现有技术相比，本发明的一种小型面条加工机构，能够实现自动和面，揉面和切面；另外和面时可以调配面材配料，通过和面螺杆进行和面，由于和面螺杆最后侧的螺棱上设置有一平面刮刀，当面粉落入和面螺杆筒后，可以通过平面刮刀刮起，和面效果好。

附图说明

图1是本发明的整体结构示意图。

如图1所示的一种小型面条加工机构，包括机壳1、及设置于机壳上侧的揉面螺杆筒2，及设置于揉面螺杆筒内侧的揉面螺杆3，及设置于机壳内侧，且与揉面螺杆连接的动力机构，及设置于揉面螺杆筒前侧的刀头4；还包括和面螺杆5和和面螺杆筒6；所述和面螺杆筒6设置于揉面螺杆筒2后侧；所述和面螺杆5装配于揉面螺杆3后侧；所述和面螺杆5最后侧的螺棱上设置有一平面刮刀7。

其中，所述和面螺杆筒6和揉面螺杆筒2一体制成；所述和面螺杆5前侧中心处横向开设有方形孔；所述揉面螺杆3后侧设置为与方形孔插接的方形结构；所述和面螺杆5和揉面螺杆3螺距后大前小，根径后小前大；利用电机的正反转实现和面和挤压两个过程；所述动力机构由电机8和二级减速机9构成；稳定性更好，且动力更大，能够很好地进行和面和揉面，且刀头切刀剪切的效果更好。

和面时，通过和面螺杆进行和面，由于和面螺杆最后侧的螺棱上设置有一平面刮刀，当面粉落入和面螺杆筒后，可以通过平面刮刀刮起，由于和面螺杆对于粉状料传输效果差，因此，基本上落入后侧，等待后侧的基本混合好后，才通过和面螺杆传输到揉面螺杆。

上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。