[发明专利]一种复合多微功能菌液的生产方法

权利要求书

1.一种复合多微功能菌液的生产方法，是将含有多种细菌功能菌的混合种子液，以5％-15％的接种量接种至发酵罐中，于30℃至40℃培养18-24h后，按接种量4％-12％接种含有多种酵母功能菌的混合种子液，于25℃至37℃继续通风搅拌发酵培养18-24h，即得到复合多微功能菌液。

2.权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述多种细菌功能菌的混合种子液中菌体数目在10⁷个/mL以上；所述多种酵母功能菌的混合种子液中菌体数目在10⁶个/mL以上。

3.权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述多种细菌功能菌的混合种子液是先将细菌功能菌纯种培养至菌体数量在10⁷-10⁹个/mL，再将各纯种种子液任意比例混合后按总接种量为3％-8％混合培养得到的；所述多种酵母功能菌的混合种子液是先将酵母功能菌纯种培养至菌体数量在10⁶-10⁸个/mL，再将纯种种子液任意比例混合后按总接种量为3％-8％混合培养得到的。

4.权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于，所述方法具体包括：(1)挑取4至10株细菌功能菌，分别活化后，纯种液体培养至菌体数量在10⁷个/mL以上，得到纯种种子液；(2)挑取5至11株酵母功能菌，分别活化后，纯种液体培养至菌体数量在10⁶个/mL以上，得到纯种种子液；(3)将步骤1中得到纯种种子液按任意比例混合后，按照接种量3％-8％接种至细菌二级种子培养基培养，得到菌体数量在10⁸个/mL以上的多微功能细菌混合种子液；(4)将步骤2中得到纯种种子液按任意比例混合后，按照接种量3％-8％接种至酵母二级种子培养基培养，得到菌体数量在10⁷个/mL以上的多微功能酵母混合种子液；(5)按5％-15％的接种量，接种步骤3得到的细菌混合种子液至发酵培养基中，于30℃至40℃培养18-24h后，按接种量4％-12％接种步骤4得到的酵母混合种子液，于25℃至37℃通风搅拌培养18-24h，即得到复合多微功能菌液。

5.根据权利要求1、2或3任一所述的方法，其特征在于，所述细菌功能菌是枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、环状芽孢杆菌中的任意一种或多种；所述酵母功能菌是假丝酵母、汉逊酵母、毕赤酵母、酒香酵母、酿酒酵母中的任意一种或多种。

6.根据权利要求1、2或3任一所述的方法，其特征在于，所述细菌功能菌是枯草芽孢杆菌1株、地衣芽孢杆菌1株、凝结芽孢杆菌5株、多粘类芽孢杆菌1株、环状芽孢杆菌2株；所述酵母功能菌是假丝酵母5株、汉逊酵母2株、毕赤酵母1株、酒香酵母1株、酿酒酵母2株。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述步骤5中的发酵培养基，以每100mL计，含有葡萄糖0.7-1.4g、饴糖0.8-1.6g、酵母粉0.6-1.2g、蛋白胨1.0-1.6g，并控制pH为6.5-7.5。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述步骤5中接种酵母菌液后的培养，是将pH控制在3.5-6.0培养2-4h后，流加饴糖溶液维持培养基饴糖浓度在1.0-1.2％，继续发酵培养16-20h，得到复合多微功能菌液。

9.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述步骤3、4或5中的发酵是在发酵罐中进行。

10.一种根据权利要求4所述方法得到的复合多微功能菌液。