[发明专利]一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法。

背景技术

长期以来，由于对蝇蛆缺乏系统的研究，因此开发利用较少，相当一部分仅作为饲料，蝇蛆壳中的甲壳素和壳聚糖及其衍生物具有无毒、无味、可生物降解等特点，在工农业生产中可作絮凝剂、填充剂、增稠剂、脱色剂、稳定剂、防腐剂及人造肠衣、保鲜包装膜等多种用途，项目实现了蝇蛆的深加工，丰富了产品线，提高了产品价值，是发展特色农业的生动体现。

 蝇蛆甲壳素在提取过程中，从蝇蛆中提取甲壳素的传统方法一般有酸浸脱盐(主要为钙盐)、碱煮脱蛋白和氧化脱色三步。初步建立了提取甲壳素的工艺流程，取蝇蛆洗涤、晾干、粉碎。称取一定量的蝇蛆 ，加入8-10%的氢氧化钠溶液，持续搅拌6小时，停止搅拌，放置18小时。将蝇蛆捞出，再用氢氧化钠溶液，浸泡24小时。将两次浸泡后的壳捞出，纱布过滤，水洗至中性，稍沥干。加入盐酸溶液，搅拌反应30分钟。再将蝇蛆捞出，用盐酸液搅拌反应30分钟，纱布过滤，水洗至中性，干燥即得甲壳素。

传统方法用碱液脱蛋白，由于蝇蛆含有的蛋白质含量比较高，蛋白质与甲壳素结合的致密，需要大量的碱液和时间来去除蛋白质，而且回收过程中蛋白液的粘度特别大，在过滤的时候滤液的回收效率低，不但影响甲壳素的收率，而且还影响甲壳素的纯度以及提取过程中耗费大量的时间。从相关文献看出，虽已有从蝇蛆中用化学法提取蝇蛆甲壳素的公开文献报道，如中国专利CN971164908、CN981034462、CN991193911、CN001002651等，但未见用高温蒸煮法使蝇蛆脱出蛋白的报道。

发明内容

本发明旨在提供一种低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，该方法利用低碱液高温蒸煮法从蝇蛆中溶出蛋白质，使蝇蛆蛋白与甲壳素更好地分离，提高甲壳素的回收率和纯度。

通过如下方法实现本发明目的：

（1）将新鲜蝇蛆水洗后，在40-50℃下干燥至含水量在16%以下得到干蝇蛆，干蝇蛆经粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉加水浸泡，并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量百分比浓度2-5%，然后将混合物置于0.1MPa、100℃-126℃下蒸煮20-120分钟，蒸煮结束后，过滤滤渣水洗至中性；

（2）在步骤（1）水洗后的滤渣中添加百分比浓度4-10%的盐酸溶液浸泡3-6h，过滤，滤渣水洗至中性；

（3）在步骤（2）水洗后滤渣中添加高锰酸钾脱色，过滤，滤渣醋酸浸泡，过滤滤渣水洗至中性，干燥制得蝇蛆甲壳素。

所述醋酸为质量百分比浓度为1%的醋酸溶液。

本发明方法相对于现有技术的优点和技术效果： 

本发明在高温下利用热碱溶液溶解蛋白，能提高蝇蛆壳中蛋白质的溶出效率，减少甲壳素中的蛋白质残留，并减少氢氧化钠的用量，减少碱溶液浸泡蝇蛆壳溶解其蛋白的时间，进而达到提高甲壳素的收率和缩短生产周期的目的，本发明方法可用于大量制备甲壳素。

附图说明

图1为本发明方法制得的甲壳素的红外光谱图；

图2为本发明甲壳素标准品的红外光谱图。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明方法作进一步详细说明，但本发明方法的保护范围不局限于所述内容。 

实施例1：本低碱高温蒸煮制备蝇蛆甲壳素的方法，具体操作如下：

（1）按常规方法养殖蝇蛆并以其为原料，水洗蝇蛆后，将蝇蛆置于50℃下干燥至含水量为10%制得干蝇蛆，干蝇蛆经粉碎后，过20目筛，将获得的蝇蛆粉17克加水300ml浸泡，并添加氢氧化钠至氢氧化钠终浓度为质量百分比浓度2%，然后将混合物置于高压锅蒸内在0.1MPa、121℃下蒸煮60分钟，蒸煮结束后，过滤，滤渣并水洗至中性；

（2）在步骤（1）水洗后的滤渣中添加百分比浓度4%的盐酸溶液浸泡6h，过滤，滤渣水洗至中性；

（3）在步骤（2）水洗后滤渣中添加质量百分比浓度1%的高锰酸钾浸泡脱色3h，过滤水洗至中性；

（4）在步骤（3）水洗后在滤渣中添加质量百分比浓度1%的醋酸浸泡3h，过滤，滤渣水洗至中性，干燥制得蝇蛆甲壳素，提取率为7.6%(以占干蛆总质量计)，结果见表1。

本实施例所得甲壳素中蛋白质含量的检测如下：

   （1）取以上甲壳素样品1.00g，利用凯氏定氮法测定其蛋白质的含量