[发明专利]一种雪莲果保健糕点及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种糕点，特别涉及一种雪莲果保健糕点及其制备方法。

背景技术

雪莲果也称雪莲薯，含有丰富的果寡糖和绿原酸，另外还含有人体必需的氨基酸和极高的钙、镁、铁、钾、锌、硒等多种元素，经常食用能有效地降低高血脂，控制胆固醇和糖尿病，促进人体新陈代谢，调理胃肠道，清火排毒，防治暗疮，提高人体免疫力，但雪莲果含水量太大，不易加工、贮藏和运输。因此对雪莲果进行深加工，显得尤为必要。

发明内容

本发明的目的是为了克服上述问题，提供一种雪莲果保健糕点及其制备方法。

为达到上述目的，本发明提供的方法是：一种雪莲果保健糕点，包括以下的原料：芝麻2-5份，葡萄干3-5份，糯米50-80份、糖10-20份、雪莲果15-80份、熟地5-12份，山茱萸4-8份，枸杞6-10份，茯苓4-12份，泽泻4-10份，丹皮4-10份，五味子3-7份，人参2-6份，黄芪4-12份，党丹参4-10份，当归3-7份。

本发明还公开了一种雪莲果保健糕点的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将糯米用温水淘洗2-3遍，摊开并滤干水分，放置24小时后，然后磨成面粉，即为糕粉，再将糕粉摊在簸箕上露2-3天，用手捏粉子成团不散即可；

（2）、将熟地5-12份，山茱萸4-8份，枸杞6-10份，茯苓4-12份，泽泻4-10份，丹皮4-10份，五味子3-7份，人参2-6份，黄芪4-12份，党丹参4-10份，当归3-7份用2-3倍水提取中药液；

（3）、将雪莲果洗净打碎后进行烘干，并细磨成粉末状；

（4）、将糯米粉，雪莲果粉以及中药汁混合，加水制成面团状；

（5）、将步骤（4）中的产品放入模具中，在上面撒上芝麻，葡萄干，然后用蒸箱进行蒸熟。

本发明提供雪莲果保健糕点，方法简单明了，容易学会，同时制得的糕点，香醇可口，营养丰富，并且通过添加了中药材，具备保健的功效，且无毒副作用。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。

一种雪莲果保健糕点，包括以下的原料：芝麻2-5份，葡萄干3-5份，糯米50-80份、糖10-20份、雪莲果15-80份、熟地5-12份，山茱萸4-8份，枸杞6-10份，茯苓4-12份，泽泻4-10份，丹皮4-10份，五味子3-7份，人参2-6份，黄芪4-12份，党丹参4-10份，当归3-7份。

本发明还公开了一种雪莲果保健糕点的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将糯米用温水淘洗2-3遍，摊开并滤干水分，放置24小时后，然后磨成面粉，即为糕粉，再将糕粉摊在簸箕上露2-3天，用手捏粉子成团不散即可；

（2）、将熟地5-12份，山茱萸4-8份，枸杞6-10份，茯苓4-12份，泽泻4-10份，丹皮4-10份，五味子3-7份，人参2-6份，黄芪4-12份，党丹参4-10份，当归3-7份用2-3倍水提取中药液；

（3）、将雪莲果洗净打碎后进行烘干，并细磨成粉末状；

（4）、将糯米粉，雪莲果粉以及中药汁混合，加水制成面团状；

（5）、将步骤（4）中的产品放入模具中，在上面撒上芝麻，葡萄干，然后用蒸箱进行蒸熟。

本发明提供雪莲果保健糕点，方法简单明了，容易学会，同时制得的糕点，香醇可口，营养丰富，并且通过添加了中药材，具备保健的功效，且无毒副作用。