[发明专利]一种食疗功能饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种食疗功能饮料的配方，以重量份数计其组份为： 

黄秋葵、菌、藻、山楂提取的营养液20-30份，辅料1.5-2.5份，其余为水； 

所述的营养液配方为：黄秋葵20-40份，菌15-35份，藻15-30份，山楂20-40份；黄秋葵采用绿色有机栽种的黄秋葵，菌采用蛹虫草、猴头菇、茯苓、灵芝的任一种或组合，藻采用螺旋藻(极大螺旋藻或钝顶螺旋藻)、紫菜、海带的任一种或组合； 

所述的辅料为糖或甜味剂。 

2.如权利要求1所述的食疗功能饮料的制备方法，包括如下步骤： 

1)制备营养液：称取黄秋葵20-40份，菌15-35份，藻15-30份，山楂20-40份，各原料粉碎(过100目筛)混合得到混合料； 

2)取步骤1混合料加10倍水，以NaHCO₃调PH值至7.0-8.5，加蛋白酶1％，保持液温在30-40℃，作用8-10小时后再加入糖化酶1％，过滤，滤液浓缩至原体积的1/2； 

3)在步骤2的浓缩液内加1.5倍量95％乙醇充分搅匀，静置保持液温在5-10℃10-12小时，回收乙醇，过滤，滤液加碱式醋酸铅1-5％，保持液温在5-10℃静置10-12小时，滤液通过阳离子交换树脂1:0.3除去Pb²⁺； 

4)在步骤3的滤液中加入10％NaHCO₃调PH值至6，保持温度在5-10℃，作用8-10小时，经活性炭层过滤，3500r/min/15min离心，取上清液即得到营养液(备用)； 

5)制备饮料：取步骤4制的的营养液20-30份，加入辅料1.5-2.5份，再加入水至100％搅拌均匀，再加入脱氧乙酸钠(0.3g/Kg)，搅拌均匀； 

6)灌装：采用人工或机械灌装，采用袋装或瓶装； 

7)灭菌：采用微波杀菌或巴士灭菌技术对灌装好的饮料灭菌，装箱即可。