[发明专利]一种有机物料腐熟剂及其发酵工艺

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种有机物料腐熟剂及其发酵工艺，属于农业肥技术领域。

【背景技术】

随着人们生活水平的提高“营养”、“绿色”、“安全”的食品将越来越受到人们的青睐，有机食品是21世纪人们希望得到的食品。而有机食品的生产，必不可少地要用到有机肥，可以推测，在不久的将来，有机肥将会成为继复混肥后的又一市场需求量最大的肥料。

作为有机肥的原料，其主要来源于畜牧业、种植业、生活垃圾和生活污泥，而这些原料之中，很大部分属于环保上的严控废物需要进行有效处理，以达到“无害化、减量化、资源化”，这就涉及到堆肥的有效进行，有机物料腐熟剂的地位及意义不言而喻。

然而，在有机肥生产过程中，厂家所采用的有机物料腐熟剂或多或少存在一些缺陷，如发酵结束后发现pH过高，温度上升过慢也不够高而导致水分蒸发过慢，分解过于剧烈而腐殖质积累很少，发酵过程氨气重而氮损失也大，堆肥底部厌氧层温度低，底层在翻堆时产生恶臭等等。

参考目前的技术，如“一种有机物料腐熟剂”(CN201310308892)，所采用的菌种为枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、米曲霉，这种菌，最耐高温的是枯草芽孢杆菌，但在50～55℃范围或(和)厌氧状态时，会接近休眠状态，而酿酒酵母是在厌氧状态下繁殖，但堆肥的底层温度虽说不高，但也不低，一般都在35～45℃，这并不是酿酒酵母的生长合适环境，其他一些专利技术也同理地，或多或少存在这些未够合理的情况。

【发明内容】

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种解决发酵有机物料时氮损失，气味刺鼻，pH过高，腐殖质积累少，种子发芽率低问题的有机物料腐熟剂。

本发明的另一目的是提供一种该有机物料腐熟剂的发酵工艺。

本发明为了实现上述目的，采用以下技术方案：

一种有机物料腐熟剂，其特征在于由德氏乳杆菌、地衣芽孢杆菌和黑曲霉按菌数比例5～20：10～70：1～10混合而成浓度不低于50亿个/克的复合菌。该复合菌使用时，与堆肥混合后使其新增菌数浓度不低于100万个/克。

本发明采用德氏乳杆菌、地衣芽孢杆菌、黑曲霉均为外购的菌种，菌种可为已培育好的成品菌种，也可以为菌种母种，若为母种，本领域技术人员可以根据其所掌握的本领域知识进行各种液体和固体培养基的制作、菌种培育与菌种检测等。

德氏乳杆是属于乳杆菌属的，为耐高温产酸菌，于50℃环境下仍能生长繁殖。

地衣芽孢杆菌为兼氧性菌，也为耐高温菌，于60℃环境下仍能生长繁殖，也能于厌氧环境下生长，于不利生长的环境中，可产生孢子以保存生命。

黑曲霉为常温好氧菌，适合的生长温度为28～37℃，产酸。

一种上述有机物料腐熟剂的发酵工艺，其特征在于包括以下步骤：

a、调节堆肥总水分50～65％，总养分大于6％，总有机质大于55％，加入有机物料腐熟剂混合均匀后进行一次发酵，5天后首次翻堆，以后每天翻堆一次，温度超过60℃的发酵持续至少7天；

b、继续发酵至堆肥温度低于45℃，水分低于40％时，将堆肥进行粗破碎后进行二次发酵，期间，每5～10天翻动一次，二次发酵至少持续20天即得有机肥。

本发明中有机物料腐熟剂的使用量为使堆肥中的新增菌数浓度不低于100万个/克。

本发明中一次发酵阶段不进行风机强制通风，任何翻堆设备翻堆均可，翻堆的目的是为了使堆肥表层与里层的物料干湿混合并带入氧气。

本发明的二次发酵就是堆肥的陈化，陈化前堆肥粗破碎过1cm筛。

德氏乳杆菌为耐高温产酸菌，厌氧条件下繁殖，于50℃环境下仍能生长繁殖，所产生的酸性物质可与堆肥中的氨进行反应，从而减少氨的挥发，从而保留氮素。地衣芽孢杆菌为兼氧性菌，也为耐高温菌，于60℃环境下仍能生长繁殖，也能于厌氧环境下生长，于不利生长的环境中，可产生孢子以保存生命，一般来说，堆肥的温度都会有50～75℃的高温范围，并且内部缺氧，提供一种耐高温且能在好氧和厌氧环境均能生长的菌种就显得重要了。而黑曲霉为常温好氧菌，适合的生长温度为28～37℃，一般在堆肥的表层产酸，该酸性物质也可与氨结合，减少周边环境的异味。

本发明与现有技术相比，有以下优点：

使用本发明腐熟剂及其发酵工艺，氮损失少，发酵车间氨味不刺鼻；发酵结束pH不超过8.5，无需在成品加工时进行调节；发酵过程中堆肥底层发酵温度高，可达45℃从上，堆肥最高温度可达80℃，有利于水分蒸发，加快肥料干燥速度。