[发明专利]一种营养金针菇培养基及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及栽培领域，尤其涉及一种营养金针菇培养基及其制备方法。

背景技术

    金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。  

　　金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

发明内容

本发明目的就是提供一种营养金针菇培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种营养金针菇培养基，其特征在于它是由下述重量份的各原料组成的：

葡萄糖酸钠1-2份、芸香甙0.8-2份、苦瓜甙0.5-1份、沼渣5-7份、统糠3-6份、食用菌糠1-2份、松针粉3-5份、辣蓼草1-2份、龙眼壳3-4份、玉米须2-3份、紫荆花0.5-1份、棉籽壳20-40份、秸秆粉20-30份、杨树树皮10-20份。

一种营养金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

称取上述重量份的各原料；

将统糠、棉籽壳、秸秆粉、杨树树皮混合绞碎，磨成粉，得基础粉；

将辣蓼草、龙眼壳、玉米须、紫荆花混合加5-8倍水，加热煮沸，加入松针粉，打浆，加入葡萄糖酸钠、芸香甙、苦瓜甙，搅拌均匀；

将沼渣、食用菌糠混合，中火烘烤1-2分钟，取出后磨粉，与上述处理后的各原料混合，搅拌均匀，得营养金针菇培养基。

本发明的优点是：

    本发明的培养基能够为金针菇提供各种营养需求，且营养均衡，用该培养基栽培的金针菇产量高，品质好,加入的芸香甙、苦瓜甙等可以有效提高金针菇的营养价值。

具体实施方式

实施例1

一种营养金针菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的：

葡萄糖酸钠1份、芸香甙0.8份、苦瓜甙0.5份、沼渣7份、统糠6份、食用菌糠1份、松针粉3份、辣蓼草1份、龙眼壳3份、玉米须3份、紫荆花0.5份、棉籽壳20份、秸秆粉30份、杨树树皮20份。

一种营养金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

称取上述重量份的各原料；

将统糠、棉籽壳、秸秆粉、杨树树皮混合绞碎，磨成粉，得基础粉；

将辣蓼草、龙眼壳、玉米须、紫荆花混合加5-8倍水，加热煮沸，加入松针粉，打浆，加入葡萄糖酸钠、芸香甙、苦瓜甙，搅拌均匀；

将沼渣、食用菌糠混合，中火烘烤2分钟，取出后磨粉，与上述处理后的各原料混合，搅拌均匀，得营养金针菇培养基。

本发明培养基经田间实验，金针菇的品质比采用传统培养的金针菇品质好，金针菇的产量提高6-10%。