[发明专利]一种清凉茉莉花茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种清凉茉莉花茶及其制备方法。

背景技术

    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清凉茉莉花茶及其制备方法。 

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种清凉茉莉花茶，是由下述重量份的原料组成：茉莉花茶80-90、薄荷叶20-30、勿忘我20-30、陈皮丝20-30、莲子芯20-30、结晶糖25-30、蝉蛹7-8、荷叶汁8-10、茶花花粉4-5、鸽精2-3、棉籽油10-12、栗子仁3-4、红巧梅4-5、四棱豆6-7、白芝麻7-8、椰子油2-3、葛根0.5-1、玉竹0.5-1、白术1-2、牛膝1-2、红景天1-2、水适量、营养助剂40-50；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1-2、榨菜2-3、腐乳汁10-12、花生饼粉2-3、玄参叶粉3-4、荔枝9-11、覆盆子0.5-1、益智仁0.5-1、橘络1-2、北沙参1-2、柚核1-2、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8-10倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20-30分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20-30分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

    一种清凉茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将葛根、玉竹、白术、牛膝、红景天混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将蝉蛹放在荷叶汁内浸泡20-30分钟后捞出，将栗子仁捣碎与茶花花粉、鸽精混合并包裹在蝉蛹表面，将蝉蛹放在棉籽油内炸5-6分钟，捞出后烘干磨成粉；

（3）将白芝麻放在椰子油内翻炒8-10分钟，再与红巧梅和四棱豆混合捣成酱；

（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

本发明的优点是：本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，具有理气、开郁、辟秽、和中的效果，其中加入了蝉蛹，具有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌的效果，加入的中药具有有降血糖、血脂、血压的功效。

具体实施方式

    一种清凉茉莉花茶，是由下述重量份的原料组成：茉莉花茶80、薄荷叶20、勿忘我20、陈皮丝20、莲子芯20、结晶糖25、蝉蛹7、荷叶汁8、茶花花粉4、鸽精2、棉籽油10、栗子仁3、红巧梅4、四棱豆6、白芝麻7、椰子油2、葛根0.5、玉竹0.5、白术1、牛膝1、红景天1、水适量、营养助剂40；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：尖椒1、榨菜2、腐乳汁10、花生饼粉2、玄参叶粉3、荔枝9、覆盆子0.5、益智仁0.5、橘络1、北沙参1、柚核1、水适量；

所述的营养助剂的制备方法为：（1）将覆盆子、益智仁、橘络、北沙参、柚核混合加8倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；

（2）将尖椒和榨菜混合放在腐乳汁浸泡20分钟，再加入玄参叶粉和花生饼粉小火熬煮至粘稠，将荔枝去核，将上述混合粘稠物倒入荔枝内，将荔枝放在锅内隔水清蒸20分钟，再烘干磨成混合粉，将混合粉与（1）中药液混合，即得。

[0008] 一种清凉茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将葛根、玉竹、白术、牛膝、红景天混合加入8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；

(2)将蝉蛹放在荷叶汁内浸泡20分钟后捞出，将栗子仁捣碎与茶花花粉、鸽精混合并包裹在蝉蛹表面，将蝉蛹放在棉籽油内炸5分钟，捞出后烘干磨成粉；

(3)将白芝麻放在椰子油内翻炒8分钟，再与红巧梅和四棱豆混合捣成酱；

(4)将营养助剂和(1)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。