[发明专利]一种健脾益寿酒及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾益寿酒，其特征在于，是由按重量份的下述原料制成：黄酒35000?50000份、砂仁5?15份、党参25?35份、陈皮5?15份、扁豆25?35份、红枣45?55份、茯等15?25份。

2.根据权利要求1所述的一种健脾益寿酒，其特征在于，是由按重量份的下述原料制成：黄酒43000份、砂仁10份、党参30份、陈皮10份、扁豆30份、红枣50份、茯苓20份。

3.—种制备上述任一权利要求所述健脾益寿酒的方法，其特征在于该方法包括下述步骤：（1)将糯米洗净后，在100?150°温度下蒸煮2?3小时；（2)将蒸煮后的糯米摊幵冷却至25?35°，加入酒曲，发酵20?28小时；（3)用容器装放发酵后的糯米，加入酒精浓度为50-52°的白酒进行二次发酵，发酵时间为三个月，其中白酒与糯米的重量比为1：0.4?0.6；(4)将二次发酵后的糯米进行压滤，制得黄酒；（5)根据重量份分别称取黄酒、砂仁、党参、陈皮、扁豆、红枣和茯苓，将各药材原料用布袋包裹后放入黄酒中，在80?85°环境下煎制12?16小时，冷却静置后即得健脾益寿酒。

4.根据权利要求3所述的一种制备健脾益寿酒的方法，其特征在于，步骤（2)中所加酒曲与糯米的重量比为1：0.007?0.014。