[发明专利]椰奶香味黄精代用茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及代用茶及制备工艺技术领域，主要是一种椰奶香味黄精代用茶及其制备方法。

背景技术

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。是茶叶代用品，又称代泡茶、袋泡茶、代饮茶等。随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，代用茶已成为现阶段养生趋势。

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。虽现有市场销售代用茶的种类繁多，但远远不够现阶段市场的发展，尤其是涉及黄精代用茶。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种椰奶香味黄精代用茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种椰奶香味黄精代用茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

黄精4-5、葛根3-4、绿茶叶3-5、小红枣4-6、甜酒曲4-6、陈皮炭粉3-4、银耳5-6、罗汉果6-8、椰奶9-11、冬瓜皮4-6、包菜5-7、竹笋4-5、野牡丹2-3、苦瓜叶2-4、糯米4-5、桑白皮5-6、石榴6-7、大豆粉3-4、营养添加液8-10和水适量。

所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：绞股蓝0.8-0.9、榆叶1-2、女贞叶0.8-1、菟丝子0.7-0.9、竹荪4-6、菊花脑7-9、豆苗6-8、莲雾汁10-12、李子6-8、葛根粉5-6、海青菜4-5、葡萄籽3-4、蛋黄液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1-2和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将绞股蓝、榆叶、女贞叶、菟丝子混合装入瓦罐内，加3-5倍的水，用大火煎煮，过滤取药液；

（2）将大蒜研磨成粉后与胡椒粉一起撒入蛋黄液内，同时加5-6倍的沸水搅拌，再与葛根粉、竹荪一起倒入锅内焖煮，再加适量的水，煮沸后过滤取汤汁；

（3）将海青菜、菊花脑、豆苗切碎后与葡萄籽混合，在打浆机内打浆操作，过滤取浆汁；

（4）将李子榨成汁后与莲雾汁混合，再与步骤1的药液、步骤2的汤汁、步骤3的浆汁一起混合搅拌成混合液。

一种椰奶香味黄精代用茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将桑白皮、野牡丹混合，加适量水水提，过滤取中药过滤液；

（2将包菜、竹笋混合罗汉果、椰奶、石榴一起在打浆机内打浆，过滤取浆液，浆液与营养添加液混合在一起成混合液；

（3）将小红枣、银耳、甜酒曲混合陈皮炭粉、糯米、大豆粉一起，加6-7倍的水在焖锅内焖煮1.5-2小时，而后捣碎搅匀，过滤取汤汁；

（4）将黄精、葛根、苦瓜叶、绿茶叶、冬瓜皮浸泡在步骤3的汤汁内，50分钟后取出，再将步骤1的中药过滤液及步骤2 的混合液喷洒在取出物料上，待这些物料干燥后将其破碎，最后袋装。

葛根为藤本植物葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。葛根供药用，葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素，葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

本发明的优点：

本发明的代用茶内有黄精、葛根、绿茶叶、苦瓜叶、冬瓜皮，药用价值高，且原料内还含有银耳、糯米及多种果蔬，富含营养丰富，具有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，同时具有椰奶香味，，香味浓郁，长期冲泡饮用有益人体健康。

具体实施方式

一种椰奶香味黄精代用茶，由以下重量份原料制成：