[发明专利]一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒及检测方法

权利要求书

1.一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，包括以下含量的组分：

有机溶剂                    50-100ml，    

酸溶液                      50-100ml，

水                           20-50ml，

氯化钠水溶液                 20-50ml，

0.01%的蛋白质标准液          20-30ml，

显色液                        0.2-0.5g。

2.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的有机溶剂选自乙醇、丙二醇或丙三醇中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的有机溶剂为90-95%体积份的有机溶剂。

4.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的酸溶液选自醋酸或磷酸中的一种。

5.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的酸溶液为80-90%体积份的酸溶液。

6.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的水为去离子水。

7.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的氯化钠水溶液浓度为0.1-0.3mol/L。

8.根据权利要求1所述的一种乳制品中蛋白质的检测试剂盒，其特征在于，所述的染色液为考马斯亮蓝G-250。

9.采用如权利要求1-8任一所述的检测试剂盒对乳制品中蛋白质进行检测的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）样品前处理：取固体样品2-5g或液体样品5-10ml，置入比色管中，加入5-10ml水，充分混匀，制得待测试样；同时准确量取蛋白质标准液5-10ml加入另一支比色管中；

（2）在步骤（1）中的两支比色管中分别加入2-5ml氯化钠水溶液，摇匀，再加入有机溶剂5-10ml、 酸溶液5-10ml、水 2-5ml，将显色液过滤，取滤液3-5ml分别加入两支比色管中；

（3）在加入显色液后即采用可见紫外分光光度计进行测定吸光度，检测波长为595nm，根据朗伯尔定律计算浓度。

10.根据权利要求9所述的检测方法，其特在于，步骤（3）中计算浓度的公式为：c=al/A，c为待测试样浓度，a为吸收系数，l为光在样本中经过的距离，A为吸光度。