[发明专利]一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶。

背景技术

冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特殊处理过程，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为航天员食品的昔日贵族，如今悄然进入了人们的生活。超市里，色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。目前我国生产的大宗品种有：双孢磨菇、绿芦笋、红甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香葱、胡萝卜、牛肉丁、虾仁等。

随着国内外户外运动的盛行，其中包括登山、攀岩、悬崖速降、在野外露营、野炊、定向运动、溪流、探险等项目，户外运动中多数带有探险性，属于极限和亚极限运动，有很大的挑战性和刺激性，但是危险性也比较高, 在户外会遇到磕碰受伤，蚊虫叮咬，而且人体肠胃一旦不好，就会厌食，消化不良，户外的水虽然纯净，但是会有些重金属超标无法预测的水质，而且还会遇到恶劣的环境,这除了需要健康的体质和必要的生存技能外，还急需一种具有保健效果、营业丰富的易携带食品，方便食用，同时具有预防感冒、抗菌消炎、祛风寒、防蚊虫叮咬的休闲食品，而且能有效排除饮用水中的重金属伤害，保持人体的肠胃正常，才能补充足够能量，把户外进行到底，同时保证人身安全。

发明内容

本发明目的是提供一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶，是一款营业丰富的易携带食品，方便食用，同时具有预防感冒、抗菌消炎、清热解毒、祛风寒、防蚊虫叮咬的特点，能有效排除饮用水中的重金属伤害，保持人体的肠胃正常，从而能补充足够能量，把户外进行到底，保证了人身安全。

本发明的方案如下：一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶，其组成成分如下：奶粉30-40份，冻干猪油3-5份，蔗糖粉15-20份，麦芽糖精5-10份，冻干土豆粉3-5份，冻干柿子粉5-10份，冻干筋骨草粉3-5份，冻干龙眼粉1-3份，冻干南北杏粉3-5份，冻干川贝母粉2-5份，植物添加剂1-3份，麦饭石粉0.08-0.12份，冰片0.01-0.02份，胡萝卜素0.03-0.05份，B族维生素0.04-0.06份，维生素C0.04-0.06份。

进一步的，一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶，其组成成分如下：奶粉35-38份，冻干猪油3-5份，蔗糖粉16-18份，麦芽糖精6-8份，冻干土豆粉4份，冻干柿子粉6-8份，冻干筋骨草粉4份，冻干龙眼粉2份，冻干南北杏粉4份，冻干川贝母粉3-5份，植物添加剂1.5-2.5份，麦饭石粉0.09-0.1份，冰片0.01-0.02份，胡萝卜素0.03-0.05份，B族维生素0.04-0.06份，维生素C0.04-0.06份。

进一步的，一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶，其组成成分如下：奶粉36份，冻干猪油4份，蔗糖粉17份，麦芽糖精7份，冻干土豆粉4份，冻干柿子粉7份，冻干筋骨草粉4份，冻干龙眼粉2份，冻干南北杏粉4份，冻干川贝母粉3.5份，植物添加剂1.8份，麦饭石粉0.09份，冰片0.016份，胡萝卜素0.04份，B族维生素0.05份，维生素C0.05份。

进一步的，一种含有植物添加剂的保健冻干奶茶，所述植物添加剂的组成成分如下：土党参6-10份，绿茶2-5份，核桃仁2-6份，金银花1-3份，陈皮3-5份，神曲1-1.5份，小茴香1-2份，五香草和甘薯叶混合提取物0.03-0.05份。

进一步的，所述植物添加剂的组成成分如下：土党参8份，绿茶3份，核桃仁4份，金银花2份，陈皮4份，神曲1.2份，小茴香1.4份，五香草和甘薯叶混合提取物0.04份。

上述奶茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）首先将植物添加剂混合均匀，然后通过造粒机制成颗粒或者块状物；

（2）将上述分量的奶粉，冻干猪油，蔗糖粉，麦芽糖精，冻干土豆粉，冻干柿子粉，冻干筋骨草粉，冻干龙眼粉，冻干南北杏粉，冻干川贝母粉，麦饭石粉，冰片，胡萝卜素，B族维生素，维生素C份称量好后放入真空冻干仓里，进行低温冷冻干燥，在零下35度左右冻干25-30小时，停止干燥；

（3）将步骤（2）冷冻干燥所得到的固体物质分别用超微粉碎机粉碎成为粉末；