[发明专利]一种制备淀粉糖的液化装置及液化方法有效
| 申请号： | 201410381620.4 | 申请日： | 2014-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN104164361B | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 张德鑫;吕大鹏;储境伯 | 申请（专利权）人： | 中粮融氏生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 201506 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 淀粉糖 液化 装置 方法 | ||
1.一种制备淀粉糖的液化装置，包括：
液化柱，所述液化柱下部设置有进料口，顶部设置有出料口，且底部设置有排料口；
与所述液化柱进料口相连的进料管；
与所述液化柱排料口相连的排料管；和
与所述液化柱出料口相连的出料管；
所述液化柱柱底为圆锥结构；所述圆锥结构为向上凸起形成的正圆锥结构；
所述进料管的方向为进料口处的切线的方向。
2.根据权利要求1所述的液化装置，其特征在于，所述液化柱柱底圆锥底角的角度为50°～70°。
3.根据权利要求1所述的液化装置，其特征在于，所述进料口的公称直径为40～60mm。
4.根据权利要求1或3所述的液化装置，其特征在于，所述进料管远离液化柱进料口一端的公称直径为90～110mm。
5.根据权利要求1所述的液化装置，其特征在于，所述液化装置串联使用，所述液化装置串联的数量为4～6个。
6.一种制备淀粉糖的液化方法，包括：
将淀粉依次进行水解、闪蒸和液化，得到淀粉液化液；
所述水解的温度为114～118℃，所述水解的时间为2～3min，所述水解的压力为0.25～0.3MPa；
所述液化使用的装置为权利要求1～5任意一项所述的液化装置。
7.根据权利要求6所述的液化方法，其特征在于，所述闪蒸的压力为97～103kPa。
8.根据权利要求6所述的液化方法，其特征在于，所述闪蒸的温度为95～100℃。
9.根据权利要求6所述的液化方法，其特征在于，所述液化的温度为95～100℃。
10.根据权利要求6所述的液化方法，其特征在于，所述液化的时间为90～120min。
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