[发明专利]一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌，具体是一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基。

背景技术

传统栽培木腐食用菌的基质，一直采用阔叶林杂木屑。而针叶林的松、杉、桉树木屑由于含有烯萜类有害物质，阻碍食用菌菌丝的生长和子实体的发育，导致未被利用，而是将其作为燃料用，造成了资源浪费和环境污染。福建、广东等省对松、杉木屑采用蒸馏、水煮、石灰水浸泡、堆积发酵等措施处理，取得了一些进展，但工艺复杂，时间太长，效果不理想。

发明内容

本发明的目的是提供一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基。

实现本发明目的的技术方案是：

一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基，它是由下述重量份配比的原料制成的培养基：

杉树木屑60-70

杂树木屑9-11

麦麸17-21

石膏1-3。

其中：杉树木屑为经降解去除了妨碍食用菌菌丝生长的有害物质后的木屑。

所述杉树木屑中妨碍食用菌菌丝生长的有害物质的降解方法，包括：

（1）在杉树木屑中加入食用菌原料催熟营养剂，在65-75℃的温度下堆积发酵；

（2）将上述培养料置入容器内，进行高压或常压灭菌，在灭菌温度达到100℃保持1小时后瞬间排气，将芳香族物质随气体排除。

所述杉树木屑与食用菌原料催熟营养剂的重量份配比为：800︰1。

所述排气为两次排气。

本发明的优点是：制成的杉树木屑培养基适合平菇、香菇、金针菇、木耳、猴头菇、秀珍菇等多种食用菌的生长。经试验表明，经处理后的杉树木屑与常规对照，从菌丝生长和子实体生长发育情况看基本一致。

具体实施方式

一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基，其用料重量份配比为：

杉树木屑68

杂树木屑10

麦麸18

石膏2。

所述杉树木屑为经降解去除了妨碍食用菌菌丝生长的有害物质后的木屑。其降解方法是：

（1）将食用菌原料催熟营养剂提前12小时预处理，按1kg食用菌原料催熟营养剂加20kg麦麸，使其含水量为60%，以扩大发酵剂的量，有利于拌料均匀；

（2）将杉树木屑堆料发酵，木屑堆料发酵的水份在65-68%，堆高0.8米，堆宽1米，长度不限，料堆按行距30cm打洞到料底，以利增加氧气，堆四周围塑料膜，顶层盖草帘，培养料产生65-75℃的温度，按5天、4天、3天进行翻堆处理；

（3）将经发酵后的培养料装入容器内，按常规方法进行高压或常压灭菌，在灭菌温度达到100℃保持1小时后，进行排放大气处理，将芳香族等物质随气体排除，排气次数增加两次，不能缓慢进行，而要中上到大排气，才能将培养基质中残留的有害物质随气体排除，达到安全使用范围。

制得的培养基用于栽培金针菇的试验表明：从菌丝生长和子实体生长发育情况看，与常规对照基本一致。

实施例2：

一种适合食用菌生长的杉树木屑培养基，其用料重量份配比为：

杉树木屑65

杂树木屑11

麦麸20

石膏2。