[发明专利]一种金针菇橘子汁

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饮料及其制备技术领域，尤其涉及一种金针菇橘子汁。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种金针菇橘子汁及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种金针菇橘子汁，由以下重量份原料制成：橘子300-330、猕猴桃120-130、樱桃50-60、矿泉水300-320、嫩玉米100-120、金针菇35-40、冬瓜40-50、厚朴花5-7、莲子8-10、冬瓜皮5-6、菊花粉5-7、黄芩5-6、赤瓜木2-3、荷叶灰2-3、营养液10-13、蔗糖适量、水适量：

营养液，由以下重量份原料制成：红豆汁50-60、雪莲菌10-15、大蒜15-20、糯米酒40-50、香蜂草8-10、苹果花5-6、枸杞6-7、百合6-7、水适量；

营养液的制备方法：（1）将糯米酒混合香蜂草放入碾磨机中碾磨，待香蜂草被碾碎成末，过滤，得到浆液；

（2）将雪莲菌、大蒜洗净放入锅中，加红豆汁，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料打成浆汁，过滤，得浆液；

（3）将苹果花、枸杞、百合用5-8倍量的水提取，得提取液，与步骤1、步骤2的浆液混合，搅拌均匀即得营养液。

一种金针菇橘子汁的制备方法，包括以下步骤：

（1）将橘子放在铺有炭火的铁丝网上烤，待有橘子的烤香味溢出时，将橘子取下，与猕猴桃、樱桃一起洗净，取其果肉，与矿泉水一起放入榨汁机中榨汁，过滤，得到果汁备用；

（2）将冬瓜去皮去籽，与洗净的嫩玉米、金针菇混合，切碎后放入锅中，加适量水，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料碾磨成浆液，过滤，取滤液备用；

（3）将厚朴花、莲子、冬瓜皮、菊花粉、黄芩、赤瓜木、荷叶灰用5-9倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将果汁、步骤2中滤液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种金针菇橘子汁，添加橘子、猕猴桃、冬瓜等，口感好，能够补充人体必需维生素、消除皮下脂肪，厚朴花、莲子、冬瓜皮、菊花粉、黄芩等提取物有一定的排毒养颜、清热降火的作用，适合容易上火长痘的人饮用。

具体实施方式

一种金针菇橘子汁，由以下重量份（Kg）原料制成：橘子300、猕猴桃120、樱桃50、矿泉水300、嫩玉米100、金针菇35、冬瓜40、厚朴花5、莲子8、冬瓜皮5、菊花粉5、黄芩5、赤瓜木2、荷叶灰2、营养液10、蔗糖适量、水适量：

营养液，由以下重量份（Kg）原料制成：红豆汁50、雪莲菌10、大蒜15、糯米酒40、香蜂草8、苹果花5、枸杞6、百合6、水适量；

营养液的制备方法：（1）将糯米酒混合香蜂草放入碾磨机中碾磨，待香蜂草被碾碎成末，过滤，得到浆液；

（2）将雪莲菌、大蒜洗净放入锅中，加红豆汁，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料打成浆汁，过滤，得浆液；

（3）将苹果花、枸杞、百合用5倍量的水提取，得提取液，与步骤1、步骤2的浆液混合，搅拌均匀即得营养液。

一种金针菇橘子汁的制备方法，包括以下步骤：

（1）将橘子放在铺有炭火的铁丝网上烤，待有橘子的烤香味溢出时，将橘子取下，与猕猴桃、樱桃一起洗净，取其果肉，与矿泉水一起放入榨汁机中榨汁，过滤，得到果汁备用；

（2）将冬瓜去皮去籽，与洗净的嫩玉米、金针菇混合，切碎后放入锅中，加适量水，加热焖煮30分钟，将锅中所有物料碾磨成浆液，过滤，取滤液备用；

（3）将厚朴花、莲子、冬瓜皮、菊花粉、黄芩、赤瓜木、荷叶灰用5倍量的水提取，得提取液备用；

（4）将果汁、步骤2中滤液、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。