[发明专利]一种茶叶的制备的方法

权利要求书

1.一种茶叶的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：

1)采摘，采摘大小一致，形状规则，无虫害，且在晴天无露珠的茶叶；

2)摊放，将采摘后的茶叶分别放在阴凉处摊放，摊放时间为3～5h，摊放厚度为1.5～2.5cm；

3)杀青，将摊凉后的茶叶送入滚筒式杀青机处理，投叶量为10～13kg/h，杀青温度为220～250℃，杀青时间为2～3.5min；

4)摊凉，将杀青后的茶叶送入倾斜式摊凉机上进行摊凉，摊凉机电机的运行速度为10r/min；

5)风选，将摊凉后的茶叶送入风选机中风选；

6)揉捻，将风选后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理，采用热揉处理，热揉的温度为25～30℃，热揉的时间为20～30min；

7)解块，将揉捻后的茶叶送入解块机中进行解块处理，茶叶的投放速度10kg/min；

8)烘干，将解块后的茶叶送入茶叶烘焙机中进行烘炒处理，温度控制在120～140℃，边烘边炒，单次烘炒时间为5～10min；

9)成品处理，将烘干后的茶叶进行摊凉冷却，过筛，得到成品茶叶。

2.根据权利要求1所述的茶叶制备方法，其特征在于，所述步骤3)与步骤4)之间设有一烘干步骤，将刚出杀青机中的茶叶进行烘干，温度为95～105℃，时间为3～5min。

3.根据权力要求2所述的茶叶制备方法，其特征在于，所述步骤8)与步骤9)之间设有一提香步骤，将烘干的茶叶送入提香机中进行提香，提香时间为20～40min。