[发明专利]一种龙须苔干面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种龙须苔干面粉及其制备方法。

背景技术

面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。小麦粉经过加工、贮存往往造成部分营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品营养的多样性及保健功能性，而单一小麦制得的面粉，已不满足人们的需求，本发明添加龙须菜、苔干等原料，强化营养结构，增强保健功效，满足市场需求。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种龙须苔干面粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种龙须苔干面粉，由下述重量份的原料制成：面粉80-100、鲍鱼果仁5-8、核桃仁8-10、龙须菜8-10、苔干10-15、甜瓜6-8、黄瓜5-8、西米6-10、沙苑子2-3、菟丝子2-3、淫羊藿1-2、苹果花1-2、地黄花1-2、鱼腥草1-2、木瓜叶1-2、柠檬香蜂草1-2、米酒5-10。

    所述的龙须苔干面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将龙须菜、苔干分别用温水泡开，捞出沥干切末混合，将甜瓜去皮去瓤切片，与洗净切块黄瓜、菜末混合，破碎成浆，得菜浆；

（2）、将西米加入沸水搅拌均匀，加热煮制无白心，加入菜浆、米酒搅拌均匀，焖润至熟香，冷冻干燥研磨成粉，得龙须菜混合粉；

（3）、将沙苑子、菟丝子、淫羊藿、柠檬香蜂草等剩余中药原料破碎至50-80目，装入干净纱布袋内待用，将鲍鱼果仁、核桃仁文火炒制熟香，与封有纱布的中药一同入锅，加水煮至稠状，捞出纱布袋，剩余物研磨成浆，喷雾干燥研磨成粉，得保健粉；

（4）、将保健粉、龙须菜混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得。与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明面粉，口感独特，营养丰富，易消化易吸收，而且增加了多种能健脾益胃、增强免疫功能的果蔬和中草药，能有效增强脾肾功能，增强免疫力，适合亚健康人群食用，具有很好的保健作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

    一种龙须苔干面粉，由下述重量（斤）的原料制成：面粉100、鲍鱼果仁8、核桃仁10、龙须菜10、苔干15、甜瓜8、黄瓜6、西米8、沙苑子3、菟丝子2、淫羊藿2、苹果花2、地黄花2、鱼腥草2、木瓜叶2、柠檬香蜂草2、米酒10。

    所述的龙须苔干面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将龙须菜、苔干分别用温水泡开，捞出沥干切末混合，将甜瓜去皮去瓤切片，与洗净切块黄瓜、菜末混合，破碎成浆，得菜浆；

（2）、将西米加入沸水搅拌均匀，加热煮制无白心，加入菜浆、米酒搅拌均匀，焖润至熟香，冷冻干燥研磨成粉，得龙须菜混合粉；

（3）、将沙苑子、菟丝子、淫羊藿、柠檬香蜂草等剩余中药原料破碎至80目，装入干净纱布袋内待用，将鲍鱼果仁、核桃仁文火炒制熟香，与封有纱布的中药一同入锅，加水煮至稠状，捞出纱布袋，剩余物研磨成浆，喷雾干燥研磨成粉，得保健粉；

（4）、将保健粉、龙须菜混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得。