[发明专利]一种红茶营养保健面条及其制备方法

权利要求书

1.一种红茶营养保健面条，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦粉150-160、红茶6-7、春笋20-22、救心菜12-14、鹰嘴豆16-18、甜杏仁粉7-8、山楂粉2-3、紫背菜10-12、无花果5-6、马齿苋20-22、枸杞叶12-14、面条菜7-8、路路通1-2、射干1-2、甘松2-3、川贝母1-2、红参须2-3、保健改良剂4-5、水适量；其中保健改良剂由下列重量份的原料组成：赤小豆粉30-32、甜菜根粉5-6、紫薯全粉18-20、魔芋粉10-12、胡麻油3-4、青葙子1-2、三七4-5、余甘子2-3、牛繁缕4-5、木瓜籽7-8、二色补血草1-2、肉苁蓉4-5、水适量；制备方法为：将青葙子、三七、余甘子、牛繁缕、木瓜籽、二色补血草、肉苁蓉加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求1所述的红茶营养保健面条的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）路路通、射干、甘松、川贝母、红参须加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）红茶、鹰嘴豆炒香后磨粉，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养添加料；

（3）春笋剥去笋衣切小块，与救心菜、紫背菜、无花果、马齿苋、枸杞叶、面条菜洗净后加适量水打磨成混合浆液；

（4）小麦粉过60-70目筛，与营养添加料搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的中药浓缩液、步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为15-20分钟，得初始面坯；

（5）取出面坯盖上湿纱布自然熟化20-30分钟后轧制成面条，最后进行风干处理既得。