[发明专利]一种低温碱溶液糊化甘薯粉方法有效
| 申请号： | 201410179621.0 | 申请日： | 2014-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN103936871A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 田双起;赵仁勇;王新伟 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低温 溶液 甘薯 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低温碱溶液糊化甘薯粉方法，其特征在于：将甘薯粉分散在6～10%氢氧化钠水溶液中，预冷至-4～0℃，搅拌均匀生成碱性甘薯粉，然后加入预冷至-4～0℃的3～12%尿素/硫脲水溶液进行搅拌混合，能够得到透明的低温碱溶液糊化甘薯粉；制备的甘薯粉低温碱溶液中甘薯粉含量为4～10%，氢氧化钠的含量为6～10%，尿素/硫脲的含量为3～12%，其余为水。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：甘薯粉、氢氧化钠水溶液和尿素/硫脲水溶液的含量在低碱溶液中所占的比例分别为4～10、40～60和40～60。
3.一种低温碱溶液糊化甘薯粉方法，其特征在于：将6～10%氢氧化钠水溶液预冷至-4～0℃，加入甘薯粉搅拌均匀，生成甘薯粉低温碱溶液，然后加入预冷至-4～0℃的3～12%尿素/硫脲水溶液进行搅拌混合，生成透明状甘薯粉低温碱溶液；制备的甘薯粉低温碱溶液中甘薯粉含量为4～10%，氢氧化钠的含量为6～10%，尿素/硫脲的含量为3～12%，其余为水。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：甘薯粉、氢氧化钠水溶液和尿素/硫脲水溶液的含量在低碱溶液中所占的比例分别为4～10、40～60和40～60。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南工业大学，未经河南工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410179621.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
