[发明专利]一种蓝莓复合营养果露及其加工方法

权利要求书

1.一种蓝莓复合营养果露，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

蓝莓30-50、猕猴桃30-40、文冠果果仁10-20、白玉豆15-25、芹菜叶冻干粉4-6、紫苏叶2-3、刺玫果2-3、玉美人2-3、石榴皮1-2、金雀根1-2、黄皮核2-3、苹果原醋8-12、营养添加剂5-10、米酒30-60；

所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：簕菜10-20、黑蜂蜂蜜6-10、海参肽0.5-2、大葱籽粉3-5、苦瓜籽粉3-6、生菜籽粉2-4、五味子粉5-8、甜菊糖苷0.2-0.4、米酒8-15、胶原蛋白粉2-4、薏仁油适量；

所述的营养添加剂的的制备方法为：将簕菜除杂洗净切段，加入米酒、黑蜂蜂蜜揉拌均匀，腌制1-2天，捞出簕菜段，45-60℃下烘干，研磨成粉，与海参肽、甜菊糖苷、大葱籽粉等其他剩余粉体混合均匀，加入含有适量薏仁油锅内翻炒至干香，在精磨至200-300目，即得。

2.一种如权利要求1所述的蓝莓复合营养果露的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将蓝莓、猕猴桃洗净除杂得到果肉，送入果浆机，加1-2倍水打制成浆，得果浆，加入米酒搅拌均匀，在0-10℃密封静置1-3天，离心过滤，得果米酒；

（2）、将紫苏叶、刺玫果、玉美人、石榴皮、金雀根、黄皮核混合，加5-10倍水煎煮1-3小时，过滤去渣，得煎煮液；

（3）、将文冠果果仁、白玉豆分别洗净晒干，加入煎煮液文火翻炒微干，加入苹果原醋搅动至浸润均匀，再加4-6倍水煮沸10-15分钟，打制成浆，过滤去渣，得浆液；

（4）、将浆液、果米酒及其他剩余原料混合均匀，文火焖润至沸，再经均质、灭菌、灌装即得。