[发明专利]醋醅拌料装置

说明书

技术领域：

本发明涉及酿醋领域，特别涉及一种酿醋用醋醅拌料装置。

背景技术：

食醋酿造方法中包括固态发酵酿造法和液态酿造法，固态发酵酿造法制造的食醋是以粮食及其副产品为原料，采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋。现有技术中，固态发酵法酿造食醋的过程中，醋酸发酵醅的拌料全部由工人手工操作：先将醋酸发酵的辅料按比例一袋一袋倒在地面上，堆成一堆，用铁锨翻倒数次，将初步拌匀的辅料从中间外翻形成圆池状，池内浇入酒精发酵醪液，再用铁锨翻倒数次完成拌料。工人的劳动强度大、操作时间长，工作过程卫生条件很差，醋醅极易染菌，而且不能保证充分搅拌均匀。

发明内容：

有鉴于此，有必要提供一种醋醅拌料装置。

一种醋醅拌料装置，包括架体、电控传动装置、辅料定量装置、拌料装置，拌料装置安装在架体上，辅料定量装置安装在拌料装置上，电控传动装置安装在架体上，辅料定量装置用于将酿醋用的辅料进行混合搅拌，并传输到拌料装置内，电控传动装置控制辅料定量装置内的辅料的搅拌与传输，拌料装置用于将混合好的辅料与酒精发酵醪液混合并搅拌形成醋醅，电控传动装置控制拌料装置内的辅料的搅拌与传输。

架体底部安装支撑座和导向轮，导向轮使架体的一端做圆周轨迹的移动。

电控传动装置包括电动机、减速器、链轮、链条，辅料定量装置包括辅料仓、安装在辅料仓内的辅料螺旋搅拌传输带，拌料装置包括拌料仓、安装在拌料仓内的拌料螺旋搅拌传输带、喷淋装置，辅料仓安装在拌料仓的右端的上部，电动机位于拌料仓的右端，电动机与减速器配装，减速器的输出轴与拌料螺旋搅拌传输带配装，辅料螺旋搅拌传输带通过链轮与减速器配装，链轮与链条配装，辅料仓的底部开设辅料出口，辅料出口与拌料仓相通，拌料仓的左端的底部开设拌料出口。

喷淋装置包括喷淋头、喷淋管和喷淋液储备装置，喷淋头通过喷淋管与喷淋液储备装置连接，喷淋液储备装置内装设制造醋醅用的酒精发酵醪液，喷淋液储备装置将酒精发酵醪液输送到喷淋头并控制酒精发酵醪液从喷淋头喷出。

辅料仓通过隔板隔分出第一辅料仓、第二辅料仓和第三辅料仓。

第一辅料仓开设一个辅料出口，第二辅料仓开设两个辅料出口，第三辅料仓开设一个辅料出口。

采用本发明制作醋醅，工人只需将辅料加入辅料仓内，开启电机，辅料在辅料仓内通过辅料螺旋搅拌传输带进行搅拌，并传输到辅料出口，搅拌好的辅料从辅料出口落入拌料仓内，拌料仓内的拌料螺旋搅拌传输带对辅料搅拌传输的同时，喷淋装置向辅料上喷洒酒精发酵醪液，如此醋醅形成，工人从拌料仓出口收取醋醅，此过程只需一人操作即可完成，劳动强度比较小，辅料与酒精发酵醪液得到了充分的搅拌，且干净卫生，醋醅不易感染，劳动效率比较高。

附图说明：

图1为醋醅拌料装置部分剖面的结构示意图。

图中： 架体10、导向轮11、支撑座12、电控传动装置20、电动机21、减速器22、辅料定量装置30、辅料仓31、第一辅料仓311、第二辅料仓312、第三辅料仓313、辅料螺旋搅拌传输带32、辅料出口33、拌料装置40、拌料仓41、拌料螺旋搅拌传输带42、拌料出口43、喷淋头44。

具体实施方式：

请参阅图1，醋醅拌料装置包括架体10、电控传动装置20、辅料定量装置30、拌料装置40，拌料装置40安装在架体10上，辅料定量装置30安装在拌料装置40上，电控传动装置20安装在架体10上，辅料定量装置30用于将酿醋用的辅料进行混合搅拌，并传输到拌料装置40内，电控传动装置20控制辅料定量装置30内的辅料的搅拌与传输，拌料装置40用于将混合好的辅料与酒精发酵醪液混合并搅拌形成醋醅，电控传动装置20控制拌料装置40内的辅料的搅拌与传输。

在本实施方式中，电控传动装置20包括电动机21、减速器22、链轮、链条，辅料定量装置30包括辅料仓31、安装在辅料仓31内的辅料螺旋搅拌传输带32，拌料装置40包括拌料仓41、安装在拌料仓41内的拌料螺旋搅拌传输带42、喷淋装置，辅料仓31安装在拌料仓41的右端的上部，电动机21位于拌料仓41的右端，电动机21与减速器22配装，减速器22的输出轴与拌料螺旋搅拌传输带42配装，辅料螺旋搅拌传输带32通过链轮与减速器22配装，链轮与链条配装，辅料仓31的底部开设辅料出口33，辅料出口33与拌料仓41相通，拌料仓41的左端的底部开设拌料出口43。