[发明专利]一种长果黄麻茶的制备方法

权利要求书

1.一种长果黄麻的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）采摘：采摘带梗的梢部嫩茎叶4～6片；

（2）凉青：在阴凉处凉青，凉青时间根据温度不同进行调整，在上午10点之前凉青时间控制在18～25min，在上午10点之后凉青时间控制在5～7min；

（3）摇青：将经上述步骤（2）处理后的嫩茎叶放入竹笼内进行摇青，竹笼的转速控制在3～5r/min，进行摇青处理10～12min，接着重复步骤（2）的凉青处理，再接着摇青15min，最后再进行步骤（2）的凉青一次，再重复摇青15～20min；

（4）除梗与茎：将梗及叶片中的茎除去，在30℃以下的环境下进行；

（5）保鲜：将除去梗与茎的叶片送入空调间保鲜1～1.5h，空调间的温度控制在16～20℃；

（6）杀青：将经步骤（5）处理后的叶片进行加热杀青处理20～30min，温度控制在250～300℃；

（7）回潮：将上述杀青处理后的叶片放入保鲜袋内，20～30min后解开保鲜袋，接着进行包揉5～6min，然后打散，再包揉，重复10次打散、包揉处理；

（8）加热：将上述处理好的叶片加热2～3min，加热温度为260～300℃；

（9）包揉、烘干：将步骤（8）处理后的叶片进行包揉3～5次，接着在90～92℃的环境下烘干处理3～3.2h；

（10）包装，即制得原味的长果黄麻茶。

2.根据权利要求1所述的长果黄麻的制备方法，其特征在于：所述步骤（9）后还进行包揉、烘干处理，所述烘干温度控制在140～145℃，烘干时间为4～4.5h，其中烘干过程中，在烘干3.5h时翻炒一次。

3.根据权利要求2所述的长果黄麻的制备方法，其特征在于：在步骤（9）后的烘干处理后还进行倒翻及再次烘干处理，其中再次烘干处理的温度控制在140～1450℃，再次烘干的时间为2～2.1h。