[发明专利]凝结芽孢杆菌益生菌制剂的制备

说明书

技术领域

本发明属于益生菌制剂技术领域，涉及一种以豆粕、麸皮、玉米粉为基质，以益生菌凝结芽孢杆菌HM-09(BacilluscoagulansHM-09)进行固态发酵的应用技术，此技术可广泛应用于动物益生菌微生态等方面。

背景技术

目前，益生菌制品多采用益生菌直接与液态牛乳和豆乳发酵，得到功能性的酸牛奶或者酸豆奶，其余则采用液态发酵，直接收集益生菌菌体，制作成益生菌粉剂、片剂或者胶囊。采用液态发酵会产生大量的废水，对环境污染较大，后处理比较困难，机器设备操作繁琐。因此本申请采用凝结芽孢杆菌HM-09(BacilluscoagulansHM-09)固态发酵豆粕、麸皮和玉米粉，采用固态发酵，其生产成本低，投资的资金较少，在下游处理方便，污染小，设备结构简单、易操作。采用凝结芽孢杆菌HM-09进行固态发酵豆粕，可生产出一种具有酸香气味的发酵制品，改善动物饲料的适口性。其蛋白质被分解成小肽和游离氨基酸，有利于动物肠胃消化吸收。

中国发明专利《一株用于乳仔猪养殖的优良凝结芽孢杆菌及其应用》公开了一株用于乳仔猪养殖的优良凝结芽孢杆菌，所述凝结芽孢杆菌HM-09（Bacilluscoagulans）已于2012年10月29日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，保藏号：CGMCC No.6729。中国发明专利《一株用于母猪养殖的优良凝结芽孢杆菌及其应用》，公开了一株增强机体免疫功能、提高抗病能力以及改善妊娠母猪的繁殖性能的用于母猪养殖的优良凝结芽孢杆菌。所述凝结芽孢杆菌HM-09（Bacilluscoagulans）已于2012年10月29日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号：CGMCCNo.6729。本发明还公开了其应用方法。中国发明专利《一株用于改善次等猪苗养殖的优良凝结芽孢杆菌及其应用》公开了一株可改善猪苗的健康状况、提高次等猪苗养殖的生产性能用于次等猪苗养殖的优良凝结芽孢杆菌。所述凝结芽孢杆菌HM-09（BacilluscoagulansHM-09）已于2012年10月29日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号：CGMCCNo.6729。该发明还公开了其应用方法。

中国发明专利《用于饲料添加剂益生菌固体发酵的干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌》，公开用于饲料添加剂益生菌固体发酵的干酪乳杆菌、动物双歧杆菌、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌HM-66、干酪乳杆菌F-08、植物乳杆菌HM-20和动物双歧杆菌V9均为益生菌，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号分别为CGMCCNo.6733、CGMCCNo.6735、CGMCCNo.6744和CGMCCNo.5470，枯草芽孢杆菌HM-66、干酪乳杆菌F-08和植物乳杆菌HM-20的保藏日期为2012年10月29日，动物双歧杆菌V9的保藏日期为2011年11月18日。该发明还公开了其应用方法。

发明内容

本发明目的在于采用凝结芽孢杆菌HM-09进行固态发酵。利用分段接种技术，先接种凝结芽孢杆菌HM-09一定时间后，再接种动物双歧杆菌乳亚种V9。凝结芽孢杆菌HM-09为兼性厌氧菌，而动物双歧杆菌乳亚种V9为严格厌氧菌，发酵前期凝结芽孢杆菌HM-09的生长、增殖及新陈代谢能够为动物双歧杆菌乳亚种V9的增殖提供丰富的营养物质及必要的厌氧环境，更利于动物双歧杆菌乳亚种V9生长的启动，且实验证明，加入动物双歧杆菌乳亚种V9混菌分段发酵后，凝结芽孢杆菌HM-09的活菌数有所增加。

本发明提供一种以豆粕、麸皮和玉米粉为基质可广泛应用于微生态领域的凝结芽孢杆菌益生菌制剂，并提供该益生菌制剂的固体发酵制备方法，该方法可以生产出具有特殊酸香味，可显著提高发酵产品的活菌数，提高饲料原料蛋白质的降解率及氨基态氮的含量。此制备方法生产成本低，可以提高经济效益并且操作简单。

本发明通过下述技术方案实现：

一种以豆粕、麸皮和玉米粉为基质可广泛应用于微生态领域的益生菌制剂，所述益生菌制剂的制备方法为固态发酵，步骤包括凝结芽孢杆菌HM-09和动物双歧杆菌乳亚种V9的种子培养及其固态发酵培养。