[发明专利]改善消化系统功能饮料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别涉及一种功能饮料及其生产方法，具体是一种改善消化系统功能饮料的配方及其生产方法，经过适当的方法处理后，加入辅料调配而成，属于纯天然的改善消化系统功能的饮料，具有改善消化系统，助消化、降低血脂，增强人的体力和耐力、保护肠胃、肝脏、皮肤和粘膜，补充人体营养的作用。

背景技术

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品，它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣，功能饮料在中国的受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。近几年，世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而胃肠道健康是其中人群中普遍存在的健康问题，故民间百姓常有“十人九胃”之说，因此肠胃功能不好、消化不良与便秘便成为日常生活常有的事情。倡导健康问题变得非常突出，对于这种消化不良，人们往往会选择一种助消化的西药或中药，患上肠道疾病后，不仅就医问药麻烦，而且吃药带来较大的副作用。因此迫切需要一种能改善消化系统的功能饮料，可以在日常生活中通过饮料调节，改善消化系统功能。

近年来黄秋葵或火麻仁开始得到人们的关注，黄秋葵：是属锦葵科(Malvaceae)，秋葵属(Abelmoschus Medic)，又称咖啡黄葵 (Abelmoschus esculentus)(linn)植物，原产于印度，现广泛栽培于热带和热带地区，黄秋葵的功能特性主要表现在其具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果两个方面。从营养方面看，黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，黄秋葵富含黄酮、多糖等成分，同时维生素和矿物质的含量也很丰富，使黄秋葵具有保健功能，对心脏、肠胃、皮肤有具有保健作用，还有抗疲劳的作用。

火麻仁：是火麻仁又名大麻仁、大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，为桑科植物大麻（Cannabis sativa L．）的果实或除去果皮的种仁，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及锌、锰、钙、镁、钾、铁等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，始载于《神农本草经》，列为上品。其性甘、平，归脾、胃、大肠经，具有润燥、滑肠、通淋、活血的作用。

淮山：是淮山(Dioscorea Opposita Thunb．)的根茎部，具营养价值的药食两用资源，性平，有健脾、补肾、益精之功效，市场上的淮山产品有淮山片、淮山米粉甚至用于婴幼儿食品。在药理实验中淮山具有增强机体抵御能力、助消化、增强免疫功能的效果。其活性成分初步认为是多糖，该多糖是一种由甘露糖、葡萄糖、半乳糖及半糖醛酸组成的，对肿瘤，肝炎，心血管，抗衰老方面有独特的生物活性，对其有效成份及功能的研究，为其合理开发利用提供了有效理论依据。

有关将黄秋葵或火麻仁做成饮料的报道有一些，现摘录如下：

（1）中国专利，专利申请号200510062133.2，申请日：2005年12月21日；名称：黄秋葵饮料，申请人：浙江大学，地址：浙江省杭州市西湖区玉古路20号，发明人：汤谷平、 胡秀荣、 周峻、 蒋敢干，摘要：公开了一种黄秋葵饮料，主要由黄秋葵提取物冻干粉、白砂糖、食品添加剂、食用香精、饮用纯净水组成。

（2）中国专利，专利申请号：201310144758，申请日：2013年4月25日，名称：一种黄秋葵饮料及其加工工艺，申请人：西华大学，地址：四川省成都市金牛区土桥金周路999号，发明人：李明元、吴介川、卓明、饶瑜、张庆、常伟、周巍熹、张友华、胡怀容、唐萍、鲜欣言，摘要：公开了一种黄秋葵饮料及其加工工艺，它包括新鲜的黄秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂和食用香精，其中食品添加剂为三梨酸钾或维生素C中的至少一种。采用新鲜的黄秋葵嫩果或嫩荚为原材料，用打浆机将其打碎，得到的滤液营养成分保留完整，且口感不会发生改变；所用到的加工设备为常用设备，加工工艺简单，成本低，有利于产品的规模化加工。