[发明专利]罗汉果清肺茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于袋泡茶饮品及制备方法技术领域，具体涉及罗汉果袋泡茶及其制备方法。

背景技术

近年来，我国很多地方雾霾天气不断，雾霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气颗粒物，其中危害人类健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，它能直接进入并粘附在人体上下呼吸道和肺叶中，引起鼻炎、支气管炎等病症，长期处于这种环境还会诱发肺癌。除了癌症，雾霾天还是心脏杀手。有研究表明，空气中污染物加重时，心血管病人的死亡率会增高。雾霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。如何应对雾霾天气已经成为关注的焦点，为此我们开发了一种适合雾霾天饮用的罗汉果清肺茶。

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。罗汉果性微凉、味甘、入肺、肾、经。传统中医药学认为，罗汉果具有清热润肺、清咽止咳、消暑生津、滑肠通便之功效；近代医学证明，罗汉果有润肺化痰、生津止咳、清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜等功效，可用于防治呼吸道感染和治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果被国家列入药食同源植物，也是饮料和调味佳果。

经检索，1994年6月23日林忠海申请了发明专利“东方祛尘保健茶”（CN94106748.3），公开日是1995年11月8日，该发明利用优质绿茶、甜茶配以罗汉果、川贝、百合等多种中药配制而成，常饮可以润肺化痰止咳，消除咽喉和支气管炎症，祛除肺部微尘，预防尘肺病的发生。

2005年6月25日，王浩贵申请了发明专利“一种罗汉果保健茶”（CN200510081604.4），公开日是2005年12月21日。该发明公开了一种罗汉果保健茶，其主要是由罗汉果、钩藤、罗布麻按一定重量配比制成；该保健茶具有平肝、息风、清热、和中、清肺、润肠之功效；成本低、效果好、配方合理、制备简单、易保存、四季皆宜、有病治病、无病保健、饮用非常方便、口感好；适用于惊痫抽搐、血压偏高、神经衰弱、肝炎腹胀、肾炎浮肿、失眠、肝风内动或风热上扰的眩晕头痛、百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘、预防感冒等病症者饮用有很好的保健效果；还对预防感冒很有效；本发明是一种非常理想的保健饮用佳品。

2011年9月19日，曾文祥申请了发明专利“一种清火保健茶”（CN201110278198.6），公开日是2011年12月28日。该发明公开一种清火保健茶，它是由下述重量配比的原料制成：罗汉果60～100、菊花60～90、麦冬20～50、陈皮20～50、山楂10～30、连翘15～40、合欢皮5～20、知母10～30、黄柏20～40、丹皮5～20、蒲公英20～40、天花粉10～25、芦根5～20、龙胆草10～30、紫花地丁10～25、青箱子5～20、谷精草5～20、贯众10～30、冰糖40～60。该清火保健茶具有很好清咽利喉、清热下火、消炎、消暑的功效，对喉咙干涩、声音嘶哑、牙龈肿胀、口腔糜烂、红肿热痛、口苦燥渴、咳嗽等上火症状及这些症状引起的感冒、咽喉炎、牙龈炎等病症均有很好的辅助治疗效果。

2013年9月18日，朱红申请了发明专利，“一种清咽润喉保健茶”（CN201310436305.2），公开日是2014年1月8日，该发明公开了一种清咽润喉保健茶，以重量组分计，其包括以下组份：罗汉果2～3份、西青果2～3份、桔梗1～2份、檀香橄榄1～2份、麦冬0.5～1份、薄荷0.5～1份、冰糖1～3份、甘草1～2份、金银花1～2份、杭白菊1～2份，绿茶1～2份、陈皮0.5～1份。

通过以上现有技术的相关检索，目前已有罗汉果茶的制备工艺和配方，一般是将罗汉果与多种药食同源植物和非药食同源的草药进行复配，利用产品中的原料配比调节风味，由于传统罗汉果茶及袋泡茶中或多或少的含有一些中草药成分，其风味中会含有中草药的特殊气味，风味不佳，无法作为一种饮品或饮料长期饮用，只能作为保健茶饮用，市场前景较窄，不能开拓年轻人的茶饮料市场。

现有罗汉果袋泡茶产品成分中，金银花等中草药成分的风味含苦涩，导致传统的罗汉果袋泡茶茶产品味道不佳，冰糖、薄荷等物质会使罗汉果袋泡茶只能冲泡一次，而且，金银花由于自身的特性，不宜长期饮用，不适合市场需求。因此发明人对罗汉果传统清肺配方进行了改进，使产品具有清肺润肺功效的同时，还具有令人愉悦的风味，也消除了一些原料中有害的成分。

发明内容

本发明提出了罗汉果清肺袋泡茶配方及其制备方法。这种罗汉果袋泡茶是以罗汉果和绿茶、菊花、枸杞、百合、玄米、金银花、胖大海等原料按照配方采用如下工艺制作而成。