[发明专利]竹荪益气健体火锅调料及其生产方法在审
申请号: | 201410080338.2 | 申请日: | 2014-03-07 |
公开(公告)号: | CN103815360A | 公开(公告)日: | 2014-05-28 |
发明(设计)人: | 王琳琳 | 申请(专利权)人: | 哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司 |
主分类号: | A23L1/223 | 分类号: | A23L1/223;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 150001 黑龙江*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 竹荪 健体 火锅 调料 及其 生产 方法 | ||
1.一种竹荪益气健体火锅调料,其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的,竹荪10-30份、葫芦巴10-20份,列当10-20份、白花蟛蜞草10-20份、韩信草10-20份、风沙藤10-20份、人参10-30份、猪仔笼10-30份、当归20-40份、杜仲10-25份、枸杞子10-30份、香叶10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精盐5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种竹荪益气健体火锅调料,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,竹荪10-25份、葫芦巴10-15份,列当10-15份、白花蟛蜞草10-18份、韩信草10-18份、风沙藤10-18份、人参10-25份、猪仔笼10-25份、当归20-30份、杜仲10-20份、枸杞子10-25份、香叶10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精盐5-8份。
3.根据权利要求1所述的一种竹荪益气健体火锅调料,其特征在于:其中各种原料的重量配比是,竹荪15份、葫芦巴12份,列当12份、白花蟛蜞草15份、韩信草15份、风沙藤15份、参18份、猪仔笼15份、当归25份、杜仲18份、枸杞子18份、香叶18份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精盐6份。
4.根据权利要求1-3所述的竹荪益气健体火锅调料的生产方法,其特征在于:主要工艺流程为:选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品,具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重量配比,挑选符合国家卫生和质量标准的竹荪、葫芦巴、列当、白花蟛蜞草、韩信草、风沙藤、人参、猪仔笼、当归、杜仲、枸杞子、香叶、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精盐原料备用;B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化,温度控制在100-120℃,时间60分钟,使原料水份蒸发、灭菌;C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后,再放入磨粉机中磨成粉状;D、配料、按原料重量配比,将原料依次放入混合搅拌均匀后,加入味素、精盐二次混合均匀,二次灭菌,制成粉剂;E、装袋、封口,按所需重量装袋,每包重量规定相差不超过±1克;F、检验合格后制成成品。
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