[发明专利]调降血压、血脂和血糖的食品组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及到食品组合物，特别涉及到一种调降血压、血脂和血糖的食品组合物及其制备方法。

背景技术

在已开发国家中，许多研究发现脂质与醣类代谢不佳，容易产生代谢症候群的症状，如糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化、高三酸甘油酯等疾病；虽然目前市面上已提供有可改善上述疾病的药物，如TZD（thiazolidinediones，胰岛素增敏剂）具有降血糖的效果，及fibrates（苯氧芳双类）具有降血脂的效果；但因为以上皆属于药物，同时具有副作用，不适合长期食用。

最近，有少量研究希望针对一些古方常用的降血糖、血脂素材进行药物的开发，以获取降血糖、血脂的药物；但这些素材大都以单方为主，例如啤酒花萃取物及甘草萃取物等。

但这些萃取物的有效成分因为需要透过特殊的有机溶剂来萃取，才可以获得有效的成分。若以严格的健康食品观念来看，经过有机溶剂萃取的产品并不适合应用于健康食品上。所以本发明仅利用天然的素材并将该天然素材以最适当的组合比例，以获得最有效的调降血压、血脂和血糖的食品组合物。

发明内容

本发明的主要目的为提供一种具有调降血压、血脂和血糖的食品组合物及其制备方法，该食品组合物无副作用，适合长期食用。

本发明提出一种具有调降血压、血脂和血糖的食品组合物，其中该食品组合物系包括莲藕粉、树薯粉、姜黄粉、莲子粉、荸荠粉的至少一种或其任一组合，及药学上可接受的载剂、赋形剂、稀释剂和辅剂。

优选地，该食品组合物的比例为莲藕粉10～12%、树薯粉20～25%、姜黄粉45～52%、莲子粉5～8%、荸荠粉2～3%。

优选地，该食品组合物进一步包含葛粉，该葛粉的比例为20～25%。

优选地，该食品组合物系用以调降总胆固醇、三酸甘油脂、血糖或麸草醋酸转胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT或AST)。

优选地，该食品组合物系用以调降血压或血管收缩素转换酵素(Angiotensin converting enzyme,ACE)。

优选地，该食品组合物系适于口服投予的胶囊、锭剂、粉类或口服液。

本发明的另一目的系提供一种制备具有调降血压、血脂和血糖的食品组合物的方法，其中该方法的步骤包括：

（1）制备莲藕粉:将100克的莲藕连皮洗净后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一莲藕粉；

（2）制备树薯粉:将100克的树薯头去皮洗净后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一树薯粉；

（3）制备姜黄粉:将100克的姜黄洗净后，以榨汁机榨取姜黄液并去除残渣，然后将液体部分浓缩与干燥喷粉，最后得一姜黄粉；

（4）制备莲子粉:将100克的莲子洗净去芯后，整颗磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一莲子粉；

（5）制备荸荠粉:将100克的荸荠洗净，整颗磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一荸荠粉；

制备该食品组合物:以上述步骤（1）～（5）的莲藕粉、树薯粉、姜黄粉、莲子粉、荸荠粉的至少一种或其任一组合，及药学上可接受的载剂、赋形剂、稀释剂和辅剂来制备该食品组合物。

优选地，该食品组合物的比例为莲藕粉10～12%、树薯粉20～25%、姜黄粉45～52%、莲子粉5～8%、荸荠粉2～3%。

优选地，该食品组合物可进一步包含葛粉，该葛粉系将100克葛根去皮洗净后，切片并磨成泥，然后去除多余的水份并干燥，最后得一葛粉；其中该葛粉的比例为20～25%。

优选地，该食品组合物用以调降总胆固醇、三酸甘油脂、血糖或麸草醋酸转胺酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT或AST)。

优选地，该食品组合物用以调降血压或血管收缩素转换酵素(Angiotensin converting enzyme,ACE)。

优选地，该食品组合物为适于口服投予的胶囊、锭剂、粉类或口服液。

本发明的调降血压、血脂和血糖的食品组合物及其制备方法，可有效的调降血压、血脂和血糖，并且无副作用，适合长期食用。

附图说明