[发明专利]防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面

说明书

技术领域

本发明涉及一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。属于保健食品技术领域。 

背景技术

近几年，随着经济的发展，环境日益恶化，空气污染严重，各地雾霾现象及其严重，而雾霾中含有大量的有害物质，容易引发慢性支气管炎（俗称老慢支）、哮喘等呼吸系统疾病，呼吸系统的疾病，如肺癌等已经成为人类健康的重大杀手，人们通常通过长期依靠药物来缓解症状，给病人带来极其严重的生理和心理负担，同时也增加了经济负担。

面条是一种古老的食物，药食同膳起源于中国，有着源远流长的历史。平常一日三餐饮食中，也有不少饮食在不知不觉中享受药食同源。良药不苦口，食之味美。既有营养作用，又有药物作用，在药膳中具有双重性质，是构成药膳的基础。 

药膳“寓医于食”，既将药材作为食物，又将食物赋予药用。既具有营养价值，又可增强免疫力，强身健体，延年益寿。因此，药食同膳药膳面是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可使食用者得到美食享受，又在享受中，身体得到滋补，疾病得到防治。通过经常食用药食同膳的药膳面来调配饮食，将起到药物所不能达到的效果。许多食材既是食物也是药物。食物和药物一样同样能够防治疾病。药物虽然作用强，但一般不会经常吃。食物虽然作用弱，但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必须的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响。日积月累，以量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，他们并不亚于中药的作用。因此，正确合理的调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。 

药膳是在中医理论指导下，用药材和食物相配合，采用传统方式制作的。它取药材之性，用食物之味，共同配合，相辅相成，能起到食借药力，药助食功的协同作用。收到药材治疗与食物营养的双重功效。良药不苦口，食之味美，观之形美。效在饱腹之后，益在享乐之中！因此，深受人们的喜爱和信赖。 

中医对药膳的应用，是根据中医的脏象学说，经络学说和不同人员的体质，按治疗作用可分保健强身，治疗疾病，抗老益寿三大类。随着健康意识的增强，利用药膳养生也成为一种越来越普遍的风尚。药膳能够发挥其应有的作用。药材的选购、保存及配伍应用无疑在其中起着关键的作用。其中保健强身的药膳，主要是供无病但体质偏弱或者需要增强体能的人员食用。治疗疾病的药膳，主要是针对病人的具体情况，采用相应的药膳进行治疗，尤其对慢性病患者最为适宜。 

通过讲究饮食，强健身体，增强免疫功能，使某些疾病得到防治，而逐渐形成了药膳食疗学。 

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。该种面条口感好，具有明显化痰、止咳、健脾宁心、增强肺气，清肺润肺、平喘镇咳、软坚行水、清热解毒利湿，消肿止痛，有抗炎，抗过敏，抗放射，抗肿瘤作用，对癌细胞有抑制作用。 

本发明的目的是这样实现的： 

一种防治雾霾引发的呼吸道疾病及肺癌的药食同膳面。其制作方法包括以下步骤：

步骤一：将杏仁、苡仁、茯苓、黄芥子、莱菔子、紫苏子选净后打粉机打成粉后，混合一起备用；     步骤二：将桔梗、槐米、乌梢蛇、昆布、罗汉果、金银花、鱼腥草、菊苣、香薷、藿香选净后按传统中药煎成汁备用。     步骤三：将步骤一、二物质等分配比搅拌成糊状备用。     步骤四：将步骤三按比例分配加入纯净水1︰15一起混合搅拌成液体状，和入和面机中，反复搅拌40—45分钟成面粉碎块状后，以常规方法进入轧面机，轧制、烘干制作成保质期一年的防治雾霾引发的老慢支等呼吸道疾病及肺癌的药食同膳的干药膳面条。

在制备面条的过程中，还加入食用盐。 

所述步骤一中各成份质量份为：杏仁1~2份、苡仁1~2份、茯苓1~2份、黄芥子1~2份、莱菔子1~2份、紫苏子1~2份选净后打粉机打成粉后，混合一起备用；优选为等质量比混合。 

所述步骤二中各成份质量份为：将桔梗1~2份、槐米1~2份、乌梢蛇1~2份、昆布1~2份、罗汉果1~2份、金银花1~2份、鱼腥草1~2份、菊苣1~2份、香薷1~2份、藿香2~4份。 

所述步骤四中面粉的用量为100~500份。 

各原料功效如下： 

杏仁：性味苦，微温；有小毒。功效：止咳平喘，润肠通便。