[发明专利]一种制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法

权利要求书

1.一种制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：包括下列步骤：

1）预处理：将玉米酒精发酵尾液进行板框过滤，得湿渣和清液，取清液，调节清液的pH值为5.5～7.2；

2）益生菌接种发酵：向清液中加入益生菌菌种，益生菌菌种的加入量为清液质量的0.3%～0.6%，控制温度为37～39℃开始发酵，当发酵液的pH值为5～6或发酵液中菌体或芽孢的含量达到1×10¹⁰CFU/g时，停止发酵；

3）收集菌体或芽孢：将发酵液进行离心分离，收集菌体或芽孢，离心分离后所得液相为发酵废液；

4）干燥：将菌体或芽孢进行干燥，即得所述益生菌制剂；

5）将步骤3）所得发酵废液进行高温真空蒸发浓缩，形成浓浆；

6）将步骤5）所得浓浆与步骤1）所述湿渣混合并烘干，即得所述玉米酒精糟蛋白饲料。

2.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤1）中调节清液pH值的方法是向清液中加入小苏打与氢氧化钙的混合物；所述混合物中小苏打与氢氧化钙的质量比为3～4:1。

3.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤3）中所述离心分离的转速为10000r/min。

4.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤4）中所述干燥的温度为40～60℃。

5.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：当所述益生菌菌种为乳酸菌类和双歧杆菌类时，步骤3）中对收集的菌体进行微胶囊包被。

6.根据权利要求5所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：所述对收集的菌体进行微胶囊包被的方法为乳化法，具体操作步骤为：

a）按菌体与海藻酸钠的质量比为1：6的比例，将收集到的菌体加入到质量分数为1.5%～3%的海藻酸钠溶液中制成混合液；

b）将步骤a）所得混合液加入到含有质量分数为0.3%～0.6%的吐温的食用油中，搅拌进行乳化，得乳化液；

c）将步骤b）所得乳化液加入到质量分数为1%的CaCl₂溶液中，静置1h后进行离心分离，收集菌体，即得。

7.根据权利要求6所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤b）中所述搅拌的转速为400r/min，搅拌时间为10min。

8.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤5）中所得浓浆的固含量为30%以上。

9.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：步骤6）中，所述浓浆与湿渣按照质量比为3:7的比例进行混合。

10.根据权利要求1所述的制备玉米酒精糟蛋白饲料联产益生菌制剂的方法，其特征在于：所得益生菌制剂使用时在饲料中的添加重量百分比为0.03%～0.5%；所述玉米酒精糟蛋白饲料使用时在饲料中的添加重量百分比为10%～20%。