[发明专利]一种桃胶紫薯甜汤罐头

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种桃胶紫薯甜汤罐头。

背景技术

    目前，人们吃的食品、饮品多种多样，但是有特殊功效和口味的食品并不多，这些在一定程度上满足了人们的生活需要，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越来越高，这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种桃胶紫薯甜汤罐头的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种桃胶紫薯甜汤罐头，由以下重量份原料组成：紫薯60-70、银耳20-30、薏仁20-30、椰果30-40、火龙果20-30、桃胶50-60、米酒300-350、柠檬汁200-230、熟地5-6、当归6-7、珍珠6-7、冬虫夏草4-5、甘草5-6、枸杞5-6、柿蒂4-5、柿霜4-5、食品添加剂8-10、冰糖60-70、水适量。

食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麦粉5-6、魔芋胶3-4、薏仁油0.2-0.3、杨梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

一种桃胶紫薯甜汤罐头的制备方法，包括以下步骤：

（1）将紫薯洗净去皮后，切成小块，与切碎的银耳、薏仁一同置于锅中，加入桃胶、米酒、适量的水，加热焖煮40-50分钟，取锅中所有物料备用；

（2）将椰果、火龙果洗净，取其果肉，切成粒状，置于容器中，倒入柠檬汁、食品添加剂、冰糖，隔水炖煮20-30分钟，取容器中所有物料备用；

（3）将熟地、当归、珍珠、冬虫夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将步骤1中的所有物料、步骤2中的所有物料、中药浓缩液合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种桃胶紫薯罐头，酸甜可口，营养丰富；添加薏仁、椰果等食材，具有一定的美容的功效，同时添加了当过、熟地、柿蒂等中药材的提取物，具有一定的美容养身、清热润肺，生津止渴、健脾化痰的功效，适合大多数人食用。

具体实施方式

一种桃胶紫薯甜汤罐头，由以下重量份（Kg）原料组成：紫薯60、银耳20、薏仁20、椰果30、火龙果20、桃胶50、米酒300、柠檬汁200、熟地5、当归6、珍珠6、冬虫夏草4、甘草5、枸杞5、柿蒂4、柿霜4、食品添加剂8、冰糖60、水适量。

所述食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：啤酒酵母粉5、紫菜粉8、玫瑰花粉5、黑麦粉5、魔芋胶3、薏仁油0.2、杨梅核粉2、淀粉10、蜂蜜8-10。

一种桃胶紫薯甜汤罐头的制备方法，包括以下步骤：

（1）将紫薯洗净去皮后，切成小块，与切碎的银耳、薏仁一同置于锅中，加入桃胶、米酒、适量的水，加热焖煮40分钟，取锅中所有物料备用；

（2）将椰果、火龙果洗净，取其果肉，切成粒状，置于容器中，倒入柠檬汁、食品添加剂、冰糖，隔水炖煮20分钟，取容器中所有物料备用；

（3）将熟地、当归、珍珠、冬虫夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将步骤1中的所有物料、步骤2中的所有物料、中药浓缩液合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。