[发明专利]通过DagA酶反应制备的、具有抗肥胖及抗糖尿病效果的、琼脂来源的新琼脂寡糖复合组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种通过DagA酶反应制备的具备抗肥胖及抗糖尿病效果的琼脂来源的新琼脂寡糖复合组合物，更具体地说，涉及一种通过天蓝色链霉菌(Streptomyces coelicolor)DagA与琼脂或琼脂糖(agarose)的酶反应获得的产物作为有效成分含有的对肥胖或糖尿病显示预防、治疗、改善效果的组合物。

背景技术

琼脂(Agar)作为代表性的海藻类来源多糖类，长久以来在食品添加剂、医药品、化妆品、畜牧饲料及工业原料等方面被广泛使用。韩国每年的生产量约达3600吨，属于比较丰富的水产资源之一。但是在实际利用方面，只有全部生产量中的一部分通过简单加工处理后作为廉价原料而使用，而其余大部分则未能被利用，也就是说，相比于其丰富储量其实现的附加价值极低。因此，迫切需要对丰富的韩国琼脂新用途开发和提高附加价值方面的研究。

琼脂由琼脂糖(agarose)和琼脂胶(agaropectin)组成。其中，琼脂糖具有琼脂二糖(agarobiose)反复地，以α-1,3结合连接而成的直链结构，其中，上述琼脂二糖是由D-半乳糖(D-galactose)与3,6-脱水-L-半乳糖(3,6-anhydro-L-galactose)以β-1,4结构结合的单体。琼脂糖凝胶(gel)化力强，但与此相反，琼脂胶虽然由与琼脂糖相同的琼脂二糖单体构成，但是包含磺酸基等酸性基团，凝胶化力弱。

其中，琼脂糖通过作用于β-1,4结合的β-琼脂糖酶(β-agarase)，经过新琼脂四糖(neoagarotetraose)分解成新琼脂双糖(neoagarobiose)，继续通过作用于α-1,3结合的α-琼脂糖酶(α-agarase)最终分解成半乳糖(D-galactose)和3,6-脱水-L-半乳糖。

另一方面，已知作为放线菌的天蓝链霉菌(Streptomyces coelicolor)A3(2)产生用于分解琼脂的细胞外(分泌到细胞外)琼脂糖酶(Stanier et al.,1942,J.Bacteriol.:Hodgson and chater,1981,J.Gen.Microbiol.)，上述琼脂糖酶由DagA基因编码。DagA基因是放线菌中唯一已知的β-琼脂糖酶(β-agarase)基因，其在放线菌的琼脂糖酶生产研究中具有重要的地位。特别是，天蓝链霉菌是放线菌的分子生物学研究中最为广泛使用的菌株。在2002年,其染色体DNA由英国桑格研究院(Sanger centre)分析并公开(Bentley et al.,2002,Nature)。

本发明人致力于能够对作为丰富水产资源的琼脂进行更加有效地运用的方法，并且，注意到由于琼脂为多糖类，所以适当地利用糖分解酶可在琼脂的分解过程中产生出多种具有生理活性效果的、糖来源化合物的可能性。另外，放线菌是生产抗生素等有用的生物活性物质的微生物，且其生物活性物质中包含多种与糖相关的化合物，因此，预料放线菌中应当有包括使琼脂分解或变形而转化为有用的糖化合物的酶的菌株。因此，尝试从这些放线菌探索有用的酶，并将其用于琼脂的酶反应，从而生产有用的生物活性物质。

如琼脂的高分子多糖类可以通过酶反应产生相对小的低聚糖。这些低聚糖中存在分子形态上与生物代谢中使用的低聚糖类似但不能被相关酶分解而最终阻碍糖分解酶活性的低聚糖。本发明人注意到上述特点，并试图通过验证对琼脂的酶反应产物的糖分解酶活性的抑制活性，开发对肥胖或糖尿病有效的物质。

其结果，证明通过作为放线菌的天蓝链霉菌的DagA和琼脂或琼脂糖的酶反应而获得的反应产物对肥胖或糖尿病的预防、治疗及改善具有良好的效果，从而完成了本发明。

本专利申请基于，通过2013～2014年度农村振兴厅的资助，获得次世代生物绿色21产业(课题编号：PJ009536，研究课题名称：通过鉴定琼脂低聚糖的抗肥胖效果开发高附加值食物医药材料)的资源而执行的研究成果。

发明内容

本发明要解决的技术问题

因此，本发明的主要目的在于，提供一种有用的生物活性物质，尤其是提供通过调节脂肪细胞分化及糖代谢而在对肥胖或糖尿病显示出优异效果的生物活性物质，其中，该生物活性物质是通过将琼脂作为底物的酶反应而生产出的。

技术方案