[发明专利]具有热解功能的烹调设备

说明书

技术领域

本发明涉及以热解方式去除烹调时发生的气味和有害物质的装置。具体地涉及一种烹调设备，该烹调设备中配置于烹调箱上部的加热装置，除了起到对烹调时发生的挥发性物质进行热解的作用之外，还以向烹调箱提供辐射热而加热食物的部件发挥作用。

背景技术

在室内利用烹调设备加热食物时,从食物中与水蒸气一起排出污染物。这些污染物包含引发癌症的甲醛等有害健康的毒性物质。因此，要防止这些污染物从烹调设备扩散至室内，以将烹调设备使用者或周围人所受的恶劣影响最小化。很多家庭安装有将烹调中发生的污染物向室外排出的排烟机，但排烟机只能使得这些污染物的一部分向外排出，而无法防止剩余污染物扩散至室内。

去除烹调中发生的污染物的另一种方法为活性炭吸附方式、燃烧方式、催化剂方式、利用负离子或等离子的方式。其中，燃烧方式通过高温将污染物进行氧化，使其变为二氧化碳和水，是能够有效地去除各种有害物质的方法。并且，在焚烧废弃物时发生的有害物质时，通常利用燃烧方式，因此，燃烧方式为经济并能够有效地消除污染物的方法。

有些烹调设备具有将聚集在烹调箱壁的油等成分加热而消除的功能。但，应用于以往的烹调设备的燃烧方式为将食物从烹调箱取出后，使得烹调箱加热至400℃左右的方法，而无法解决在烹调食物期间发生的污染物向室内扩散的问题。因此，需要以更有效的方法去除食烹调物时发生的污染物的装置。

本发明提供一种对在密闭的空间烹调食物时发生的挥发性化合物和气味(以下用污染物表示)进行热解而能够有效去除的烹调设备。根据本发明的烹调设备，配置于烹调箱上部的加热装置起到对污染物进行热解的作用之外，也以向烹调箱提供辐射热而加热食物的部件发挥作用，从而具有能够有效地利用能源的优点。根据本发明的烹调设备，将烹调中发生的污染物在烹调设备内发生的即时进行净化，而防止使用者或周围人接触污染物，维持舒适的室内环境。

【先行技术文献】

【专利文献】

(专利文献0001)韩国专利:10-0518444(烹调设备的热解装置及其方法)；

(专利文献0002)韩国专利:10-0555420(电烤炉的的除臭催化剂结构)；

(专利文献0003)韩国专利:10-1203444(安装有污染物质热解装置的电烤炉)；

(专利文献0004)美国专利:US6,316,749(Self cleaning system for cooking appliance)；

(专利文献0005)美国专利:US6,318,245(Cooking device with a catalyst)；

(专利文献0006)美国专利:US7,878,185(Cooking apparatus with plasma cleaning)；

(专利文献0007)美国专利:US8,101,894(Cooking device with deodorization)。

发明内容

本发明的目的为提供一种能够有效地去除在烹调箱烹调食物时发生的污染物的烹调设备。本发明的另一目的为提供一种配置于烹调设备的加热装置不仅具有加热食物的功能，而且具有将污染物进行热解的作用，从而，具有卓越的能源节约效果的烹调设备。本发明的又另一目的为提供一种具有热解功能的烹调设备，而消除因烹饪污染引起的使用者的不便。

（本发明的技术解决方案在于）

为了达到所述目的，根据本发明的烹调设备，包括：烹调箱，其由烹调箱壁和门围绕;加热装置，其配置于烹调箱，发散热量;燃烧管，其为形成有围绕加热装置的中空的管,通过加热装置被加热，并将其辐射热向烹调箱的中心部提供;燃烧空间，其为形成于加热装置与燃烧管之间的空间,使得污染物通过加热装置的热量被热解;送风扇，其吸入烹调箱的空气,将吸入的空气的一部分或全部通过连接管移动至燃烧空间;连接管，其将燃烧管与送风扇连接得能够进行空气流通;及排出口，其将燃烧空间的包含水蒸气的气体向烹调设备外排出。

配置于烹调箱上部的加热装置通过化学燃料的氧化或接入的电源发散热量。燃烧管为形成有中空的管，燃烧管的末端形成有燃烧管入口和排出口，燃烧管入口侧连接加热装置。加热装置由燃烧管围绕，加热装置与燃烧管之间形成有用于空气流动的燃烧空间。燃烧空间和燃烧管通过加热装置被加热，燃烧管促进其辐射热向烹调箱中心部传送而食物被加热，加热空间流入从食物发生的污染物，而被热解净化。因此，根据本发明的烹调设备，加热装置通过发散的热量对污染物进行热解的作用之外，还作为加热食物的装置使用，因此，提高能源效率。