[发明专利]具有热解功能的烹调设备

权利要求书

1.一种烹调设备，其特征在于：

包括：

烹调箱，其由烹调箱壁和门围绕;

加热装置，其配置于烹调箱，发散热量;

燃烧管，其为形成有围绕加热装置的中空的管,通过加热装置被加热，并将其辐射热向烹调箱的中心部提供;

燃烧空间，其为形成于加热装置与燃烧管之间的空间,使得污染物通过加热装置的热量被热解;

送风扇，其吸入烹调箱的空气,将吸入的空气的一部分或全部通过连接管移动至燃烧空间;

连接管，其将燃烧管与送风扇连接得能够进行空气流通;

及排出口，其将燃烧空间的包含水蒸气的气体向烹调设备外排出。

2.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

加热装置除了起到加热燃烧空间而对污染物进行热解的作用之外，还具有通过燃烧管向烹调箱提供辐射热而加热食物的作用。

3.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

送风扇使得烹调箱的压力维持得低于大气压，而防止污染物向烹调箱外部扩散。

4.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

加热装置为通过燃料的氧化产生的火焰或与电源连接的加热器(heater)中的某一个。

5.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

燃烧管为由陶瓷或耐热金属中选择的某一个材质或陶瓷和耐热金属的组合制成。

6.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

还包括向燃烧空间供应空气，而促进氧化的空气供应器。

7.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

连接管连接于燃烧管入口附近，使得向燃烧空间流入的污染物与加热装置接触而移动的距离加长，而提高热解效率。

8.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

送风扇由离心式风扇(centrifugalfan)构成。

9.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

还包括感知烹调箱的温度的温度传感器。

10.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

送风扇通过控制向燃烧空间移动的空气的量，而调节烹调箱的压力或被热解的污染物的量。

11.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

燃烧管位于烹调箱的高度方向中心的上方。

12.根据权利要求1所述的烹调设备，其特征在于：

还包括用于加热烹调箱的下部的下部加热装置。

13.根据权利要求12所述的烹调设备，其特征在于：

下部加热装置为通过燃料的氧化产生的火焰或与电源连接的加热器(heater)中的某一个。