[实用新型]一种模拟口腔消化的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种模拟口腔消化的装置。

背景技术

世界权威期刊表示，研究食物或活性物质在人体体内的作用及其作用机制至关重要，因为体内作用机制的阐明可以为最大化地利用食物或活性物质提供研究基础，使其在人体内最大化地发挥生理功效，同时对避免其产生可能的不良副作用具有指导意义。食物或活性物质实际发挥的生理功效很大程度上取决于其经人体消化后的产物是什么。出于对于人体体内研究的道德伦理的考虑，体外模拟人体消化就成为了食物或活性物质体内作用机制研究的技术关键。通过控制人体消化过程的关键点如温度、消化液中的酶等来进行动态模拟。同时，模拟的消化系统与人体的消化系统相比具有较好的精确度，重现性好，容易控制，可以在任何时刻收集各个部位的消化产物，当实验涉及到有毒化学物质的情况，不会受到道德的约束，给活性物质作用机理的研究带来便利。因此，体外模拟消化至关重要。

口腔消化是物质进入人体消化的第一步。人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。口腔中对于消化主要产生作用的是唾液淀粉酶。口腔中与消化有关的结构主要是牙齿、舌、唾液腺。这些结构在人体进食时的作用分别是：牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。不同的食物或活性营养物质在口腔中被消化的情况不尽相同，这使得研究口腔消化十分有意义，因为研究清楚不同物质在口腔中的消化能为该物质进一步消化研究提供前期数据，同时对于认识和探索不同物质的消化方式有着重要意义。然而，近年来涉及口腔消化模拟的相关专利只有：“一种消化道系统模拟装置”（申请号：200710078118.6）。但在该专利中对于模拟口腔具体消化没有详细说明，只是作为整体模拟人体消化的一小部分，对于模拟口腔消化的唾液的来源及规范也没有说明。对于口腔各部分结构（牙齿、舌、唾液腺）及其相应功能的设计也没有提及。因此，到目前为止，还没有人专门针对口腔消化进行的详细说明的专利。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种模拟口腔消化的装置。该装置首次对于模拟口腔具体消化具有详细说明。首次对于口腔各部分结构（牙齿、舌、唾液腺）及其相应功能的设计也进行了详细的模拟说明。该装置可以对各种活性或营养物质进入人体后的消化第一步的情况进行观测，帮助探索各种活性或营养物质进入人体后的消化情况。

本实用新型是通过以下技术方案实现的。

本实用新型所述的模拟口腔消化装置包括唾液皿（1）、恒流泵（2）、水浴锅（3）、碾碎器（4）、搅拌器（5）、反应器（6）、有孔密闭盖（7）、电动控制器（8）、铁框架（9）。反应器（6）底部为齿状；有孔密闭盖（7）上带有3孔。唾液皿（1）通过软管与恒流泵（2）连接，同时恒流泵（2）另一端通过软管伸入有孔密闭盖（7）其中一个孔内，并连接到反应器（6）内。水浴锅（3）固定于铁框架（9）上，反应容器（6）置于水浴锅（4）内。有孔密闭盖（7）通过两端的活动阀与反应器（6）固定，盖上的 3孔分别供输送唾液的软管、碾碎器（4）和搅拌器（5）的铁杆通过。碾碎器（4）和搅拌器（5）分别通过电线与电动控制器（8）连接，同时，碾碎器（4）和搅拌器（5）分别通过铁框架（9）顶部的小孔，并用活动旋钮固定于铁框架（9）上。碾碎器（4）和搅拌器（5）的下端分别通过有孔密闭盖（7）的孔内伸入到反应器（6）内。

使用方法：将水浴锅（3）调至37℃并恒温，向唾液皿（1）中加入20-30 ml的唾液，并向反应器（6）中加入待测物溶液或分散液（10）。关闭有孔密闭盖（7）。开启恒流泵（2），唾液顺着软管通过横流泵（2）的传送并通过有孔密闭盖（7）的孔进入反应器（6）中。碾碎器（4）和搅拌器（5）在电动控制器（8）的控制下，碾碎器（4）上下运动碾碎，运动距离一定，以刚好触及底部齿为限，以模拟牙齿咀嚼；搅拌器（5）则固定高度原地搅拌，以模拟舌的搅拌。同时唾液通过软管不断加入模拟唾液腺分泌。模拟过程在37℃下进行30-40 min后，将水浴锅（3）中的37℃水换成沸水几分钟以去除唾液淀粉酶的活性。使用该装置时，模拟消化过程重复三次，并用液相法检测待测物的消化情况。

该模拟口腔消化的装置的特色在于首次对于模拟口腔具体消化具有详细说明。首次对于口腔各部分结构（牙齿、舌、唾液腺）及其相应功能的设计也进行了详细的模拟说明。

该模拟口腔消化的装置的技术效果是：该装置可以对各种活性或营养物质进入人体后的消化第一步的情况进行观测，帮助探索各种活性或营养物质进入人体后的消化情况。

附图说明