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[发明专利]一种缓解胰岛素抵抗的长双歧杆菌及其应用-CN202111261188.1有效
发明人：聂少平;何卉珺;孙永敢;胡婕伦 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种缓解胰岛素抵抗的长双歧杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明的长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)NSP008能在不影响摄食量的前提下，抑制胰岛素抵抗小鼠体重和体脂肪增加；改善胰岛素抵抗小鼠葡萄糖耐量的同时，降低小鼠血糖、血清胰岛素和胰岛素抵抗指数；调节胰岛素抵抗小鼠肝脏甘油三酯和炎症水平，缓解肝脏组织损伤；改善肠道菌群结构，促进肠道益生菌的生长。本发明所述的长双歧杆菌NSP008用于制备缓解胰岛素抵抗的药物组合物与发酵食品，具有非常广泛的应用前景。
一种缓解胰岛素抵抗长双歧杆菌及其应用

[发明专利]具有缓解胰岛素抵抗功能的组合物及其应用-CN202111261189.6有效
发明人：聂少平;孙永敢;何卉珺;胡婕伦 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A61K35/745 文献下载
摘要：本发明公开了具有缓解胰岛素抵抗功能的组合物及其应用，属于微生物和微生物添加技术领域。本发明通过实验第一次证明，所述组合物能够明显改善胰岛素抵抗小鼠的空腹血糖、胰岛素水平及口服葡萄糖耐受能力，并显著抑制胰岛素抵抗小鼠体重的增加、脂肪的堆积和肝脏功能的损伤。不仅如此，所述组合物还能够改善胰岛素抵抗小鼠肠道菌群的紊乱。所述组合物用于制备缓解胰岛素抵抗及其相关代谢性疾病药物的组合物，具有非常广泛的应用前景。
具有缓解胰岛素抵抗功能组合及其应用

[发明专利]一种具有调节血糖效应的面条及其制备方法-CN202211631723.2在审
发明人： 胡婕伦;郭哲雨;刘欢;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-12-19 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种具有调节血糖效应的面条及其制备方法，涉及食品领域。该面条包括以下重量份数的原料组分：小麦麸皮8～15份、白芸豆粉20～30份、青稞粉20～30份、大豆粉20～28份、高粱粉10～20份、藜麦粉10～25份、香菇粉3～8份、鸡蛋液20～28份、谷朊粉8～12份、膳食多糖10～20份、水21～27份。本发明提供的面条符合低GI指标，能显著降低面条中葡萄糖的溶出和吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，具有突出的血糖调节作用，扩大了高血糖高血脂病人选择产品的范围，适合高血糖高血脂患者作为主食长期食用，改善三高人群的亚健康状况。各味食材配伍合理、调养结合、营养全面，饱腹感强。
一种具有调节血糖效应面条及其制备方法

[发明专利]一种预防肥胖和改善肠道微生态的儿童面条及其制备方法-CN202211599547.9在审
发明人： 胡婕伦;高琳琳;刘欢;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供一种预防肥胖和改善肠道微生态的儿童面条及其制备方法，涉及食品领域。该儿童面条包括以下重量份数的原料组分：有机麦芯粉10～15份、谷朊粉8～12份、益生元10～12份、小米粉65～75份、玉米粉10～15份、冻干胡萝卜粉6～8份、鸡内金粉5～7份、白扁豆粉10～15份、鹰嘴豆粉10～15份、藜麦粉20～25份、水40～45份，所述益生元包括阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯木聚糖、低聚半乳糖中的至少一种。本发明以当下儿童所面临的突出健康问题为出发点，研制出一种高营养价值且有利于改善肠道微生态，进而帮助控制体重的儿童面条，具有表面光滑、颜色鲜艳的特点，口感爽滑，味道纯正，对超重儿童友好。
一种预防肥胖改善肠道生态儿童面条及其制备方法

[发明专利]一种分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法-CN202111246059.5在审
发明人：刘欢;王倩玉;袁聪;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明提出一种分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体，制备层层自组装益生菌湿胶囊，最终制备得分离乳清蛋白诱导的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，显著提高了益生菌的存活率。
一种分离蛋白诱导层层组装益生菌微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种海藻酸钠包裹的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法-CN202111246286.8在审
发明人：刘欢;王倩玉;姚浩东;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明提出一种海藻酸钠包裹的层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法，包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、吸附益生菌的多孔淀粉菌泥，采用生物聚电解质对上述吸附益生菌的多孔淀粉菌泥进行包埋，得海藻酸钠包裹的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，可显著提高益生菌的存活率。
一种海藻包裹层层组装益生菌微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法-CN202110290344.0有效
发明人：刘欢;王倩玉;袁聪;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明提出一种层层自组装益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体，制备层层自组装益生菌湿胶囊，最终得多孔淀粉包埋的层层自组装益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，显著提高了益生菌的存活率。
一种层层组装益生菌微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种益生菌微胶囊及其制备方法-CN202110290356.3有效
发明人：刘欢;王倩玉;姚浩东;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明提出一种益生菌微胶囊及其制备方法，属于微胶囊技术领域。所述制备方法，包括如下步骤：分别制备多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、填充固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、乙酰化的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、去除固体油脂的多孔淀粉‑聚乙烯亚胺载体、吸附益生菌的多孔淀粉菌泥，采用生物聚电解质对上述吸附益生菌的多孔淀粉菌泥进行包埋，得层层自组装的益生菌微胶囊。本发明所得益生菌微胶囊，可显著提高益生菌的存活率。
一种益生菌微胶囊及其制备方法

[实用新型]一种读数精确的挥发油提取器-CN202023163442.8有效
发明人：刘欢;赵巨堂;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种读数精确的挥发油提取器，属于实验室仪器设备领域，包括圆底烧瓶、蒸汽上升管、储液管、刻度管、回水支管和冷凝管。所述蒸汽上升管外设有真空保温层，所述储液管的上端与冷凝管连通，储液管的下端通过连通口与所述刻度管的上部连通，所述刻度管分为毫升刻度管和微升刻度管，毫升刻度管在微升刻度管的上部，其内径比微升刻度管大，所述回水支管的下端与毫升刻度管的下部连通。通过此种结构，其主要解决刻度管读数不够准确以及防止蒸汽提前冷凝的技术问题。本实用新型结构简单、制作成本较低，测定结果准确，可广泛应用于各种挥发油的提取过程，尤其是对于挥发油得率较低的植物原料。
一种读数精确挥发油提取

[实用新型]一种可快速均匀加热的挥发油提取器-CN202023163981.1有效
发明人：刘欢;胡婕伦;赵巨堂;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可快速均匀加热的挥发油提取器，属于实验室仪器设备领域，包括烧瓶、蒸汽上升管、储液管、刻度管、回水支管、冷凝管和旋塞开关；所述烧瓶的两侧设置有电极安装口，通过其对所述烧瓶进行加热，保证了加热效率以及加热的均匀性；所述蒸汽上升管外设有真空保温层；且在所述刻度管下端设置有由聚四氟乙烯制成的旋塞开关，防止发生漏液现象。本实用新型通过其结构能够将烧瓶内的植物原料快速且均匀地进行加热，使挥发油与水液得到有效分离，同时防止了蒸汽提前冷凝的问题，且其结构简单、制作成本低、具有较高的提取效率，可广泛应用于各种挥发油的提取过程。
一种快速均匀加热挥发油提取

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的膜吸收装置-CN202022495287.3有效
发明人：聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的膜吸收装置，该装置包括夹具固定底座及安装于其上的前夹具、后夹具，前夹具、后夹具之间通过膜紧固螺丝固定，前夹具、后夹具之间设置有平板膜，前夹具下端设置有消化液/酵解液进口，上端设置有浓缩液回流口。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解吸收装置

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的消化罐-CN202022495312.8有效
发明人：嵇海华;聂少平;胡婕伦;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的消化罐，该消化罐包括罐盖、罐盖法兰、罐体内层、设置于罐体内层内的清洗球、设置于罐体内层下端的移液接口与排污阀、以及罐体外层夹套，所述罐盖上设置有消化液口、消化样口、排液口、取样口、接种口、酸液口、碱液口、进气口、出气口以及清洗球接口。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的自动取样装置-CN202022496884.8有效
发明人：聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的自动取样装置，该装置包括包括取样瓶旋转台，所述取样瓶旋转台上端面安装有若干取样瓶，取样瓶至少80‑100个备用，且每个取样瓶对应数字；所述取样瓶旋转台正上方设置有取样针滑块与滑轨；所述取样针在取样针滑块与滑轨的配合下电动或手动横纵向移动，向下插入取样瓶后进行定量取样。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解自动取样装置

[发明专利]可提高机体免疫力的食用菌多糖复合物配方-CN202110003089.7在审
发明人：钟虹光;聂少平;尧梅香;王诚远;胡婕伦;周明;殷军艺;黄红卫;朱晓娟;董楠;谌淑平;谢明勇 -专利权人：江中食疗科技有限公司
申请日： 2021-01-04 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明属于食品保健技术领域，尤其涉及可提高机体免疫力的食用菌多糖复合物配方，该食用菌多糖复合物基于茯苓多糖、香菇多糖、银耳多糖、竹荪多糖、猴头菇多糖五种多糖中的至少三种进行制备，其配方为每100mL水中加入不同比例的茯苓多糖、香菇多糖、银耳多糖、竹荪多糖和猴头菇多糖任意三种及以上，制备出的食用菌多糖复合物液体均一性好，无分层或沉淀，可以显著提高机体免疫力，对预防和缓解人体疾病和亚健康状态具有重要的意义，保健功效强；并且多糖来源丰富，可以针对不同人群选择针对性的配方，适用性强。
提高机体免疫力食用菌多糖复合物配方

[实用新型]一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解的装置-CN202020049545.2有效
发明人：聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解的装置，该装置包括设备框架、设备电气控制箱及安装于所述设备框架内、用于模拟人体胃肠道消化酵解、且依次相连的口腔消化罐、胃消化罐、十二指肠消化罐、空肠消化罐、回肠消化罐、升结肠消化罐、横结肠消化罐及降结肠消化罐。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解装置

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