[实用新型]一种杏鲍菇生产用灭菌冷却系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种杏鲍菇生产设备，具体地说是一种杏鲍菇生产用灭菌冷却系统，属于食用菌生产设备领域。

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，菇体具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，适合保鲜、加工。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。生产过程通常是首先经过食用菌培养基培养出的杏鲍菇菌种，然后将食用菌培养料进行预湿搅拌处理经消毒、预冷后接种，再在培养房使菌丝生长，后经过育菇房子使实体生长，得到杏鲍菇。然而，目前的杏鲍菇生产用灭菌冷却设备结构复杂，造价高，设有成本高，而且自动化程度较低。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型设计了一种杏鲍菇生产用灭菌冷却系统，结构简单，造价低，成本低，自动化程度较高。

本实用新型的技术方案为：

一种杏鲍菇生产用灭菌冷却系统，包括灭菌罐，所述灭菌罐设有罐体和罐盖，所述罐体上设有蒸汽进气口、蒸汽出气口和抽真空口，所述抽真空口外端接有抽真空机，所述罐体内设有加热器、温度传感器和压力传感器，所述的温度传感器和压力传感器与测控系统的输入端相连，所述测控系统的输出端与所述加热器控制相连，用于对罐体内的压力及温度进行测量，并通过预设的温度或时间控制灭菌罐加热器的开启或停止。

进一步地，所述罐体的底部设有排水口,所述排水口上设有排水阀。

进一步地，所述罐体还设有连接所述罐盖的转动装置，所述转动装置包括凸起块，所述凸起块通过销轴连接有形板块，所述凸起块上设置有套筒，所述套筒活动穿设有插销。通过转动装置可以在打开罐盖时将罐盖固定在一处，防止罐盖重新与罐体闭合误伤工人。

本实用新型的优点在于：结构简单，造价低，成本低，自动化程度较高，使用安全。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图中：1-罐体、2-罐盖、3-蒸汽进气口、4-蒸汽出气口、5-抽真空口、6-抽真空机、7-加热器、8-温度传感器、9-压力传感器、11-排水口。

具体实施方式

以下对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1所示，一种杏鲍菇生产用灭菌冷却系统，包括灭菌罐，所述灭菌罐设有罐体1和罐盖2，所述罐体1上设有蒸汽进气口3、蒸汽出气口4和抽真空口5，所述蒸汽进气口3上设有蒸汽进气阀，所述蒸汽出气口4上设有蒸汽出气阀，所述抽真空口5上设有抽真空气阀,所述抽真空口5外端接有抽真空机6，所述罐体1内设有加热器7、温度传感器8和压力传感器9，所述的温度传感器8和压力传感器9均与测控系统的输入端相连，所述测控系统的输出端与所述加热器7控制相连，用于对罐体内的压力及温度进行测量，并通过预设的温度或时间控制灭菌罐加热器的开启或停止。所述罐体1的底部设有排水口11,所述排水口上设有排水阀。

另外，所述罐体还设有连接所述罐盖的转动装置，所述转动装置包括凸起块，所述凸起块通过销轴连接有形板块，所述凸起块上设置有套筒，所述套筒活动穿设有插销。通过转动装置可以在打开罐盖时将罐盖固定在一处，防止罐盖重新与罐体闭合误伤工人。所述罐体外壁还设有一保温层。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。