[实用新型]全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，利用电磁生热原理加工需要炒制的菜肴，可广泛应用于机关团体、学校、餐馆、宾馆饭店等。

背景技术

目前在烹饪加工领域加热一般都是以燃煤和燃气、燃油做为热源。存在安全隐患大，环境污染严重，加热效率低；劳动的强度大，工作环境差；不易温度控制，加热速度慢，难以保证烹饪食品质量；以及生产效率低的问题。

发明内容

本实用新型目的是为烹饪加工领域提供一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，以解决现有技术存在的安全性能较差、环境污染较大、能效低、劳动的强度大、工作环境差、没有温度加工控制、难以保证烹饪食品质量、加热速度慢、生产效率低等问题。

本实用新型的技术方案是：一种全自动微电脑控制电磁加热滚筒式炒菜机，其特征在于，包括机架、滚筒、滚筒托轮、滚筒旋转主轴、滚筒轴承座、滚筒驱动电机、电磁加热装置、滚筒翻转轴和滚筒翻转驱动装置，前端为敞开的滚筒安装在一滚筒外壳内，在滚筒的下面装有电磁加热装置；滚筒外壳左右两侧各通过一根支撑轴支撑在机架的凹口内；连接在滚筒的后端中央的滚筒旋转主轴转动安装在机架的中部，并通过减速器与滚筒驱动电机的输出轴传动连接；在机架的前部凹口内左右两侧各装有一个滚筒托轮，该滚筒的前部外沿支撑在滚筒托轮之间；在机架的一侧设有滚筒翻转驱动装置，该滚筒翻转驱动装置的伸缩端与连接在滚筒翻转轴上的摆臂的一端铰接；在机架上装有电器操控箱。

所述的机架由两个箱体和连接在两个箱体底部之间的箱体连接件组成，在一个箱体内装有所述的滚筒翻转驱动装置，在另一个箱体内安装所述的电磁加热装置；在箱体的下端装有调整地脚。

在所述箱体的后部设有散热口并装有箱体散热风机，在该箱体的下部设有进风口并装有过滤网。

所述的电磁加热装置包括电磁线圈、线圈架和线圈驱动器，线圈驱动器的输出端与该电磁线圈连接；线圈架的上端设有与所述的滚筒的外周面吻合的支撑面，电磁线圈安装在该支撑面上，电磁线圈与所述的滚筒的外周面留有间隙；在所述的电器操作箱内设有电源总开关、温度控制器、转速控制器和定时控制器，该温度控制器的输入端与安装在所述的电磁线圈或线圈架的支撑面上的温度传感器连接，该温度控制器的输出端与所述的线圈驱动器连接；该转速控制器与所述的滚筒驱动电机连接。

在所述的滚筒的外侧设有保温棉，在所述的滚筒的内周面设有数个滚筒叶片，在该滚筒底部装有刮菜刷子。

所述的滚筒翻转驱动装置为电动推杆。

在所述的滚筒的内侧涂有特氟龙层。

在所述的滚筒外壳的后部装有滚筒散热风机

所述的滚筒的开口前端为圆锥形，该开口的颈部为缩口。

本实用新型的优点是：安全性能高，洁净环保，操作简单，带有温度控制装置，加热速度快，生产效率高；可以在物料加工过程中，通过精确的温度，有效的利用热源，提高热效率，节约了能源。

附图说明

图1是本实用新型的前面的总体结构(局部去掉前面板)示意图；

图2是图1的A-A剖视图；

图3是图1的左视图(去掉左侧箱体的左侧板)；

图4是图1的右视图：

图5是图1的右视图(去掉右侧箱体的右侧板)；

图6是图1的俯视图(中部沿滚筒轴向剖视)。

附图标记说明：1电器操控箱，2调整地脚，3过滤网，4右侧箱体，5滚筒外壳，6滚筒，7滚筒托轮，8保温棉，9电磁线圈，10线圈架，11滚筒叶片，12刮菜刷子，13滚筒旋转主轴，14滚筒轴承座，15滚筒架体，16滚筒驱动电机，17滚筒测温部件，18滚筒散热风机，19控制板，20驱动板，21电容板，22滚筒限位装置，23滚筒翻转轴承座，24箱体散热风机，25左侧支撑轴，26右侧支撑轴，27变频器，28电动推杆，29左侧箱体，30箱体连接件，31摆臂，32温度传感器。

具体实施方式