[实用新型]面食自动切割器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房自动化设置，具体的来说，是涉及到一种结构简单且切割后的面食质量好的面食自动切割器。

背景技术

在制作面条的过程中，要经过和面——压面——卷面——切面等步骤，最终获得面条。目前对于面条的加工，虽并不单纯依靠手工制作，但是作为切面这道工序，由于没有快速有效的切面工具，人们往往继续沿用手工切面的方式。由于人们对于面条的宽窄有着各自不同的需求，如果采用纯手工加工，那么切面则是整个制作过程中最为繁琐，同时也是最为考验加工者手艺熟练度的一道工序。在如今快节奏的生活中，人们要求的是有效率且有质量的生活。在切面的速度以及宽窄均匀上耗费太多的时间，并不是人们愿意接受的加工方式。

对于面条生产企业，面条的剪切如果采用手工操作会占用大量人力。所以针对这一问题，现有面条生产装置上对于面皮的剪切，大多是在压面机的出料口处直接设置一个切刀，切刀的下方设置承切板，输出的面皮置于承切板上通过切刀的挤压进行剪切。虽然一定程度上能够解决手工剪切所占用人力的问题，但是仍然存有不足。例如，承切板上盛放的面皮在剪切过程中由于没有一定的拉力使其伸展，很容易造成剪切过程中面皮的回缩或其他变形，使剪切出的面条质量得不到保障；另外，面皮由于表面上留有面粉，所以很容易在承切板上滑动，同样对于面条的形状质量产生不利影响。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单且切割后的面食质量好的面食自动切割器。

本实用新型的内容是其包括支柱、设置在支柱上的底板和设置在底板上的承面板，所述承面板上部设置套装在转轴上的转盘，所述转轴连接有电机，所述转盘表面设置有切刀，所述转盘、承面板和切刀末端弧面的圆心相同。

所述转盘的切刀位置设置有位移感应器。

所述底板上设置有收纳盒。

所述转盘和承面板的距离为5-20cm。

切刀的数目为2-6个。

本实用新型的有益效果是，本实用新型在底板上设置有弧形的承面板，承面板上设置有转盘，转盘套装在转轴上，转轴连接有电机，通过电机可以对本实用新型的转轴进行转动，进而带动转盘进行转动，转盘转动之后，带动设置在转盘上的切刀进行转动，从而对设置在承面板上的面食进行切割，由于转盘、承面板和切刀末端弧面的圆心相同，因此可以对面食进行均匀切割，不会出现切割不整齐的现象，面食被切割到切刀后，在离心力和重力的作用下，面食被传送到收纳盒中。

本实用新型的转盘的切刀位置设置有位移感应器，可以感应其与承面板的距离，通过和切刀的长度进行比较，可以很好的知道是否需要移动转盘，避免转盘的空转。

本实用新型的承面板和转盘的弧面的圆心相同，可以使制备的面食均匀，切割后的面食长度大，切出高质量的面食。

附图说明

附图是本实用新型的结构示意图。

在图中，1支柱、2底板、3位移感应器、4转盘、5转轴、6切刀、7收纳盒、8承面板。

具体实施方式

如附图所示，本实用新型包括支柱1、设置在支柱1上的底板2和设置在底板2上的承面板8，所述承面板8上部设置套装在转轴5上的转盘4，所述转轴5连接有电机，所述转盘4表面设置有切刀6，所述转盘4、承面板8和切刀6末端弧面的圆心相同。

所述转盘4的切刀6位置设置有位移感应器3。

所述底板2上设置有收纳盒7。

所述转盘4和承面板8的距离为5-20cm。

切刀6的数目为2-6个。

本实用新型在底板2上设置有弧形的承面板8，承面板8上设置有转盘4，转盘4套装在转轴5上，转轴5连接有电机，通过电机可以对本实用新型的转轴5进行转动，进而带动转盘4进行转动，转盘4转动之后，带动设置在转盘4上的切刀6进行转动，从而对设置在承面板8上的面食进行切割，由于转盘4、承面板8和切刀6末端弧面的圆心相同，因此可以对面食进行均匀切割，不会出现切割不整齐的现象，面食被切割到切刀6后，在离心力和重力的作用下，面食被传送到收纳盒7中。

本实用新型的转盘4的切刀6位置设置有位移感应器3，可以感应其与承面板8的距离，通过和切刀6的长度进行比较，可以很好的知道是否需要移动转盘4，避免转盘4的空转。

本实用新型的承面板8和转盘4的弧面的圆心相同，可以使制备的面食均匀，切割后的面食长度大，切出高质量的面食。