[实用新型]肉馅油脂分离装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种肉馅油脂分离装置。

背景技术

在制作菜肴及精致食品的时候，往往用到肥瘦肉馅来作为作料，肥瘦肉馅虽然美味，但是肥瘦肉馅中油脂较多，食用后常常引起多种肥胖症和高血压病等疾病，现在还没有实用的机械装置在分离肥瘦肉馅中的油脂同时，保持肉馅的原味和鲜度，保证食物健康。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够有效地将肥瘦肉馅内的油脂分离出来，还可以保持肉馅的原味和鲜度，保证食物的健康，实用性强，应用范围广，使用简单，易于操作的肉馅油脂分离装置。 

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：肉馅油脂分离装置，包括压力罐，所述压力罐内密闭设有压力活塞，所述压力活塞连接有液压伸缩装置；所述压力罐的上部设有进料口，所述进料口连接有进料电动阀；所述压力罐的下部设有出料口，所述出料口连接有出料电动阀；所述压力罐的中部连接有高压空气输气装置，所述高压空气输气装置通过进气电动阀与所述压力罐连接；所述压力罐底部连接有负压真空抽油泵，所述负压真空抽油泵连接有电动机。

作为优选的技术方案，所述液压伸缩装置包括设置在所述压力罐上方的液压油缸，所述液压油缸连接有液压杆，所述液压杆穿过所述压力罐的顶端并连接所述压力活塞。

作为对上述技术方案的改进，所述高压空气输气装置包括空压机，所述空压机连接有空气滤清器，所述空气滤清器与所述进气电动阀连接。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述负压真空抽油泵与所述压力罐之间设有滤油器。

由于采用了上述技术方案，肉馅油脂分离装置，包括压力罐，所述压力罐内密闭设有压力活塞，所述压力活塞连接有液压伸缩装置；所述压力罐的上部设有进料口，所述进料口连接有进料电动阀；所述压力罐的下部设有出料口，所述出料口连接有出料电动阀；所述压力罐的中部连接有高压空气输气装置，所述高压空气输气装置通过进气电动阀与所述压力罐连接；所述压力罐底部连接有负压真空抽油泵，所述负压真空抽油泵连接有电动机。工作时，从所述进料口装进肥瘦肉馅，肥瘦肉馅进入到所述压力罐内，关闭所述进料电动阀和所述出料电动阀，使所述压力罐高度密封，开启高压空气输气装置，开始向所述压力罐内输送高压干净空气，压力达到2MC时，停止15分钟，使所述压力罐内的肥瘦肉馅粒膨胀，然后开启所述负压真空抽油泵抽出油脂。在抽出油脂的过程中，同时操作所述液压伸缩装置向下压所述压力活塞，调节所述压力罐内的压力，控制油脂抽出的速度。油脂的分离量可根据肥瘦肉馅的肥瘦程度进行抽出，将油脂分离后的肥瘦肉馅保鲜储藏。本实用新型能够有效地将肥瘦肉馅内的油脂分离出来，还可以保持肉馅的原味和鲜度，保证食物的健康，适用于食品工厂、饭店及家庭等多种场所，可以根据需要生产大中小型设备，实用性强，应用范围广，使用简单，易于操作。

附图说明  

以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中：

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

图中：1-压力罐；2-压力活塞；3-进料口；301-进料电动阀；4-出料口；401-出料电动阀；501-进气电动阀；502-空压机；503-空气滤清器；6-负压真空抽油泵；601-电动机；602-滤油器；701-液压油缸；702-液压杆。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。在下面的详细描述中，只通过说明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。